- 一聞：聞氣味
- 合格煞車油：聞起來是微甜的味道
- 劣質煞車油：聞起來是甲醇的臭味，或者人工香精的味道。
- 二試：試粘稠度
- 合格煞車油：明顯比水粘稠，看起來像是稀釋後的蜂蜜，倒在玻璃板上擴散速度慢。
- 劣質煞車油：粘度和水一樣稀，倒少量在玻璃板上擴散速度快，用手指蘸取也可以感覺到沒有稠度。
- 低溫運動粘度
- -40℃或-55℃的極度低溫條件下的表現（高溫由乾/濕沸點當依據）
- 低溫條件下，粘度越小，煞車油的流動性就越好，傳遞壓力就更通暢，剎車性能也就越靈敏
- 低溫條件下，粘度過大則會降低剎車性能，導致剎車性能變得遲緩，甚至剎車失靈
- 這個指標的好壞主要取決於煞車油內水分的含量：含水分越高，這個指標的表現就會越差
- 金屬防護性能
- 剎車系統中有很多部件都是金屬製品，比如剎車總泵、煞車油管的接頭、剎車卡鉗等等
- 煞車油會不會對其周圍的金屬部件產生腐蝕。
- 橡膠相容性能
- 煞車油管及剎車分泵中的皮碗都是橡膠製品，煞車油在工作時是會產生壓力
- 指標為煞車油在油管內傳輸的過程中，能不能與橡膠制的油管產生很好的相容性
- 不會因為傳輸過程中的壓力對油管及周邊橡膠件產生膨脹，從而減少橡膠件的壽命
- 煞車油不能生「氣」
- 煞車油在工作狀態時最害怕的就是「水」和「氣」的產生
- 避免煞車油在使用周期中吸收過多的水分，這樣它就會保持相對穩定的沸點，才不會在高溫、高強度狀態下沸騰，不會沸騰就意味著不會產生氣泡，不會產生氣阻現象，剎車系統才有可能保持穩定