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於味蕾勾起的鄉愁

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

冬夜,筆者在昏黃的檯燈下閱讀新文章要介紹的書,藍牙耳機播著久石讓為北野武於1993年的電影《奏鳴曲(ソナチネ,Sonatine)》製作的ost《Sonatine II ~In The Beginning~》,略為沉重詭譎的旋律配上書中內容令人感到些許涼意,但眼睛還是得盯著書中一字一句反覆揣摩其背後涵義,上網找尋相關文獻及報導,甚至仰賴自己的破日文和google翻譯解讀第一手資料,參考書中章節重新編排文章順序,殫精竭慮地高速運轉大腦後,大腦對葡萄糖的渴望驅使筆者從冰箱取出白米和阿嬤(外婆)前陣子寄來的飯菜,將一小包滷牛肉、干貝加熱,洗過的白米放入電鍋,不多時,從小吃到大的孰悉味道喚醒疲憊的大腦,卻也勾起淡淡的鄉愁。

《Sonatine II ~In The Beginning~》

一直以來,家中都是阿嬤掌杓,筆者就是吃阿嬤煮的飯菜長大的,除了正餐,還有諸如生重病時可止咳的雞屎藤燉粉腸、魚腥草蛋花湯等食補,因病失去食慾時的瘦肉湯,在在令筆者口水直流。

小學開始,阿嬤會把早飯端至客廳桌上,坐在一旁邊看新聞及天氣預報,邊陪筆者吃早飯,升上國中後,在筆者吃完早飯,除了剛升國一那時騎機車跟在筆者後面一陣子外,她都會在門口目送筆者跨上腳踏車坐墊,踩下踏板,直到筆者的背影隱沒在下坡轉角處才轉身進屋,傍晚放學回家,將腳踏車停好後,筆者便會衝進廚房問在煮晚餐的阿嬤有沒有飯可以吃?阿嬤總是回答有飯吃了,再等一下。暑輔放學,在正午炙熱的烈陽下踩著踏板回家,第一件事也是問阿嬤有沒有飯吃,在午飯料理好後,筆者會和阿公阿嬤坐在開著冷氣的客廳,祖孫仨一起邊看新聞邊吃午飯,雖都是昨日晚餐的剩飯剩菜,卻也足夠三人飽餐一頓,高中時就讀台中市區的高中,平日只有早晚餐會在家中吃,寒暑假輔導課結束後與阿公阿嬤吃午飯的場景已不復存。

升上大學,阿嬤總會給在外租屋的筆者做菜,分裝好後給筆者攜至租屋處冰箱存放,煎鮭魚、蔥花蛋、蔬菜、肉類、水果等豐富菜餚讓筆者在異地也彷彿在家中與家人吃飯般,每當寂寞想家,或是遇到特別辛苦的事時,阿嬤的飯菜總是能夠撫慰筆者的心靈,可有時吃著吃著,猛地察覺到自己的委屈情緒時,早已淚流滿面,食罷,洗淨碗筷,揣著思鄉情懷進入夢鄉。

2021年5月的疫情迄今,回家的次數並不多,多半都是阿嬤做好飯菜後宅配至租屋處,有時筆者也會發現自己想吃卻沒告訴阿嬤的菜餚出現在包裹中,問她為何知道?她只回答想的,也讓筆者感嘆果然是祖孫連心。

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食罷,同樣將碗筷洗淨,繼續與書本和資料奮鬥一會,沉重的眼皮早已不聽使喚,闔上書本,關燈就寢,在床上仍舊不停思考文章編排,儘管書中內容怵目驚心,閱讀時總會生起陣陣惡寒,但今夜有了阿嬤的菜餚暖胃暖心,也讓筆者無所畏懼,鎮定客觀地思考書中內容。

下次回家,一定要好好和阿嬤一起吃頓飯,閉上眼,在這最後一個念頭被濃濃睡意覆蓋後,筆者窩在溫暖的被窩中,進入夢鄉。


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皓清-avatar-img
2022/01/04
沒想到久石讓也有這樣風格的音樂
邱婷鈺-avatar-img
發文者
2022/01/04
大部分人想到久石讓應該就直接聯想到宮崎駿。 但他為北野武電影製作的配樂也很好聽,有些曲風較大人向。
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