【咖啡師成長日記】#22 後悔做咖啡師
相信每個行業都會隱藏著職業病，而咖啡師其中一項不能避免的職業病莫過於---不能好好去咖啡店享受咖啡。
當咖啡師去別家咖啡店的時候，
1）一進到咖啡店，首先會觀察店裡的空位有沒有清潔好；
2）下單時，會不自覺地問咖啡豆的來源地（House Blend/ Single Origin）；
3）咖啡師在製作咖啡時，會忍不住偷看對方的手勢、粉量、出shot時間、清潔度；
4）如果有手沖時，會在心裡計算著沖煮的時間、分多少次注水、注水的角度；
5）喝咖啡時，會思考著它的甜度、酸度、平衡度、風味特徵；
6）咖啡還不能一下子喝掉，還要放涼一點，在不同溫度下感受風味上的變化；
7）而且如果有多款咖啡豆選擇，還想多點一杯咖啡作比較；
8）喝拿鐵時，要看看拉花的構圖、是否對稱、奶泡的反光度、厚度；
9）還會留意咖啡師在一舉一動、應對客人的表現、店舖的翻桌率（像個變態）；
身為咖啡師，竟然無法享受咖啡帶給我的放鬆時刻，這大概是我後悔做咖啡師的瞬間。
♥想聽更多咖啡師背後的小故事，別忘記拍手鼓勵，謝謝～♥
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
沒有特別喜歡咖啡，但自從踏入社會後，咖啡都在我的生活佔據著頗重要的地位。咖啡店是我休息的地方，也是我工作的地方。喝咖啡不只是為自己充電，而是成為我生活的一部分。
昨天有個種咖啡的客人A，拿著包咖啡豆跑來說 : 我來實現諾言了!!
長工滿頭五線譜~~~諾言??客人A說；上次我不是跟你說去別處買了包半磅600元的咖啡，但是覺得實在不好喝，你回我哪可不一定，說不定只是你個人感覺而已。我就帶來給你煮煮看。長
工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避
有時候面對事情，不要只從自己的角度去看，那跟我自己沖了一手不怎麼樣的咖啡，卻怨咖啡豆不好的道理相同。適時學習別人面對工作的態度、用什麼樣的方法、工具來執行。
分享自己沖泡咖啡的經驗，以及如何從失敗中學習成長。
通過比較不同泡法帶來的不同口感，自勉在職垤面對挑戰時，採取不同的方法可能產生不同的成就。
用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
開了咖啡店才知道咖啡不是主角...。......
您又是為了甚麼到咖啡店呢? 客人們到底是為了什麼目的前來，之於老闆，雖然有淡淡的哀傷，但是開店就是要賺錢，有來的都是好客人。咖啡嗎? 主角通常消失得快，萬年配角才是王道。
成為優質的客人守則三: 請用實際的行動支持你心愛的咖啡店。
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