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在上文我提到了，我大學選模組進入了飲調模組
但是沒過多久我們飲調模組又要分細項，因為飲調涵蓋了調酒、咖啡和無咖啡因飲料，這部分在選的時候，我沒有想太多就直接選了咖啡
因為咖啡和我喜歡做的烘焙是同一路的，而且我的夢想就是開家烘焙坊
我希望烘焙坊裡也可以有提供外帶咖啡的服務，所以我想學煮咖啡
其實我早在高中的飲調社團就有學過煮虹吸式咖啡，就為了考飲調證照
那時我也順利考上了飲調丙級，那又是另一個故事了
在咖啡模組，我最常待的地方就是學校大門口一進去的咖啡店
因為我們選咖啡模組的，只要待在咖啡廳煮咖啡給客人喝就可以賺時數
我們也是照課表排班，沒課的時段就排班賺時數，開學的時候也有專人來教我們煮咖啡，所以算是賺時數最輕鬆的工作
就像外面咖啡廳一樣，從接待客人開始，點咖啡、付錢、煮咖啡、送咖啡到最後送客的營運方式，我們還要會煮店內的各種咖啡品項，和操作點餐的ｐｏｓ機外，其他真的沒有太大的問題
最後閉店的時候，只要記得清理環境和點收金額，就可以去系辦拿鑰匙關門離開了，鑰匙當然要歸還回去系辦才能真的離開學校。
曾經我們也遇過大我們一屆的學長姐，從學校外面實習回來參加畢業典禮的
那個時候我們咖啡廳也照常營業，因為這天可以賺的時數比往常還多，我當然為了賺時數一定要參加，我還曾經待在店外負責銷售新產品
如果是寒冷的冬天我還能忍，偏偏我銷售新產品的那天是夏天，超熱的！汗一直流我也只能一直擦！
我大三在咖啡廳的生活大致上就是這樣，之後大四就到外面去實習了，大四我是去麵包店實習的，這裡的故事我前面已經寫過了！
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對我來說，「咖啡師」就是在咖啡店裡，提供咖啡飲品給客人的人。他可能要喜歡接觸人，喜歡服務顧客，如果他同時熱愛著自己的工作，那他便是一名敬業的「咖啡師」。
而我是以這樣的心情，將「咖啡師」作為我現在的職涯目標。
積極在籌備開設咖啡烘焙工場，不真正自己去做真的不知有很多事情要處理，烘焙咖啡豆不是只把咖啡豆放進烘焙機那麼簡單。從選擇生豆，怎樣拼配，賣什麼樣的產品，什麼樣的途徑去賣，怎樣宣傳，品牌設計，每件事情也要有專業的知識清楚的知道和了解，不能只懂得表面的事情。
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經過兩三天的理論學習，終於要開始教授實際操作了，由於我在之前咖啡廳打工時沒機會學到咖啡機相關的操作，所以當時的我其實內心十分激動，終於能讓我操作咖啡機了！
沒有特別喜歡咖啡，但自從踏入社會後，咖啡都在我的生活佔據著頗重要的地位。咖啡店是我休息的地方，也是我工作的地方。喝咖啡不只是為自己充電，而是成為我生活的一部分。
我每天生活很重要的一部分，就是一定要喝咖啡。
而喝咖啡最重視的就是儀式感，從豆子挑選、烘焙程度、沖煮手法、到盛裝杯具都有學問。
今天不介紹咖啡☕️先來介紹我放在辦公室的杯子們！
用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
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