2022 年 Young Lions 選手自訪——「糧膳的力量」團隊

cacaFly 在 2022 年首度大力支持員工參與 Taiwan Young Lions，來自 cacaFly 的這組選手以待用餐為主題，描述台灣「糧（良）膳（善）的力量」。請收看影片與團隊自訪：

大家好，我們是來自 cacaFly的導演 Sheng 跟企劃 Victor。

覺得這是一次難得且限時的機會，難得的部分在疫情使然，已經很久無法出國了；限時的部分在這是一個有年齡限制的比賽，隨著年紀也慢慢快到了規定期限，比起錯過這個機會，一期一會，不如嘗試一次。

「有臺灣特色的良善力量是什麼？」

要從疫情重點切入？沒有 10 組也有 8 組會做這個主題吧？青銀共居如何？可是它成熟到可以代表台灣的良善力量嗎？還是捐款數字？用錢計算善，好像又太市儈⋯⋯開了幾次 Brainstorming，每次都在提出想法、激辯、放棄/接受/折衷、再激辯的無限輪迴中。直到有次提到 Sheng 家附近的市場，會有攤商自發性樂捐愛心便當的行動；Victor 也提到生活圈的鄰近社區有發起待用餐的相關活動。

它夠久，在臺灣有將近十年的歷史足跡；它夠廣，臺灣的許多縣市都有它的蹤影；它的概念來自國外，但在「民以食為天」的文化基礎上，從咖啡變餐點，養成了它在台灣獨特的樣子。一個已經在地化的國際概念，我們覺得，這有機會成為一個國際知曉、扣合SDGs的多種價值，又能代表台灣特色的良善力量。

於是，「待用餐」，成為這個問題的可能答案。

這次的中文主題是「良善的力量」。我們覺得待用餐既是台灣人「良善」的力量，同時待用餐透過「糧膳」，讓需要的人能夠得到溫飽、也讓需要的人相信，是有人在默默支持、幫助他們的，於是中文定名為「糧膳的力量」。

同時英文標題「Food Force Org.」，其實是這次創意競賽「Force For Good」的英文變體字，我們認為待用餐是個許多臺灣人自發性的支持善舉，或許是一些社區、一些團體、一些餐廳……組織成綿密的「待用餐網路」網路，成為一個隱隱有自己生命力的自動組織。故用了 Organization 的縮寫「Org.」，彷彿這待用餐的網路，就是一個心照不宣的「糧膳力量組織」。

在尋找餐廳合作的過程，是遇到的第一個難關。因為堅持想要找到有提供待用餐的餐廳合作，中間遇到了一些狀況：無法配合的店家不在話下，也有被懷疑過是不是詐騙集團、拍攝時間無法喬攏⋯⋯最後感謝誠食堂的彥宇哥，願意答應讓我們使用場地拍攝，也包含沒有實際使用，但讓我們更了解待用餐背後意義的專訪、讓我們走入廚房拍攝每一個料理步驟。

第二個難關在於如何抓取闡述的姿態。我們又希望待用餐店家對弱勢族群的自發援助，也不希望消費弱勢族群，於是腳本、錄音都刪修了非常多次，不計其數的Version 註記，希望這些努力能夠開花結果。

如果「最想做」的事情包含「可能發生的事」，現在最想做的事，應該是眼睛看著坎城的獲獎通知，彼此擊掌、歡呼，然後快樂的呵呵笑。

謝謝主辦單位、cacaFly 這一路上許多協助我們的前輩與夥伴們。「待用餐」雖然在臺灣已經行之有年，但仍有許多角落是可以再深耕發展待用餐文化，希望能夠讓臺灣的待用餐文化能更根深蒂固；也希望能夠將待用餐文化「逆輸入」國外，讓更多國家看到待用餐的影響力、看到臺灣「糧膳的力量」。