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2023/09/30
我們家倒是挺喜歡，也蠻常吃蒲燒鯛魚的。現在台灣鯛推廣的好像蠻不錯的，超市、火鍋店都蠻常見的。我有一篇"[吃在地]"午"魚，因端"午"節而得名的俗諺冠軍魚、國際高檔魚---台灣養殖午魚量世界第1，台灣人卻不太知道吃牠？"https://vocus.cc/article/6491b14dfd897800014e5173 也是困惑"午魚"在台灣的推廣相當不足，不曉得您對這個狀況是否也能給一些見解。
發文者
2023/10/03溫紅一杯 黃魚臺灣人常不常買我不清楚，我自己是不太敢吃大陸黃魚；鮭魚的話是因為受日本生食文化影響及本身顏色討喜又好吃，具有一定的市場辨識度，雖然當初挪威要把鮭魚引到日本也是費了一番功夫。另外下文提到的供貨穩定性(餐廳選購魚種的重要考量點之一)也是一部分原因。https://www.newsmarket.com.tw/blog/149390/https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5593754679
賣時間的男孩
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時間有價，這裡談社會企業、食魚教育、商業思維，將生活用時間下釀，陪你一起學習與成長，我先乾，你隨意。
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2025/02/16
本文探討臺灣食農議題，從人口增長、糧食安全、日本飲食文化趨勢等面向，深入分析當代社會「食」與「農」的斷裂現象，以及食農教育如何作為連結人與人、人與自然、城市與鄉村的解方。
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2024/07/19
沿著台61線駛近163線道，兩側被漁塭給包圍，穿越聳立的太聖宮門，彷彿來到隱藏在另一世界的靜謐漁村。民國105年因3D立體彩繪而爆紅，後因彩繪村落遍地開花，在「蛋塔效應」下沒落。經在地媳婦怡雯姐的努力，該社區於今年六月榮獲環境部國家環境教育獎特優(第一名)的殊榮，
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#烏魚子怎麼吃？如何品嚐烏魚子？
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【記者_許家源/雙北報導】
漁業署為了推廣全民健康飲食及享用國產水產品，與財團法人台灣養殖漁業發展基金會及大潤發合作，並以「臺灣養殖魚」為主題，推出產地新鮮直送的臺灣鯛及午仔魚，凡在7月14日至7月27日期間至全臺大潤發門市購買指定冰鮮臺灣鯛、午仔魚系列產品，即可享現折10元現金折扣的優惠。
漁
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