22. 春雨

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
氣溫驟降,下了雨的緣故,高樓窗外一片灰白,看不見遠方,雨滴敲擊陽台上橡膠木的葉面,雨聲加深了安靜,一時錯覺自己住在山間,魚缸裡有保溫棒,鬥魚無視氣溫,拖曳著紅色禮服一般的尾鰭,魚缸裡閒晃,嗯,我不是獨個兒住在這。
潮濕冰冷的天氣,喜歡開爐子。白蘿蔔刨絲,鹽、糖、水以及胡椒煮到熟軟,拌入在來米漿及太白粉水,小火加熱成糊,電鍋裡蒸一小時就完成了,水氣裡室內升了四、五度,室內外溫差拉大的緣故,窗戶上凝結了水珠。
切塊後加進湯裡是省事的做法,有時我煮麵時會加一些,入湯後蘿蔔的氣味更增,這種素樸的蘿蔔糕並沒有添加油蔥肉燥之類的調料,乾煎後添一點焦香,沾蒜頭醬油吃是我最喜歡的吃法,御鼎興的醬油甘甜鹹香,而蒜頭的味道甚至壓過蘿蔔糕,聽起來似乎不是一種很高尚的吃法,但這種氣口我就是喜歡,姑且就稱做習慣,或是童年吧。
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身兼甜點師傅、攝影師、雜誌主編等數種角色,棲居海濱數年後,動念紀錄日常。
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前陣子看了Vivian Maier的紀錄片,說是紀錄片,其實她所有作品在死後才在拍賣場中被發現,加之個性孤僻,刻意使用化名,不停更換工作,不與任何人深交,因此生平至今仍不明確為人所知,這部影片追隨她生命的旅程,但又時時走入死路不能深探。
有別於之前提到,講究層次的烏魚子義大利麵,咖哩是一種堆疊厚度乃至不易辨識個別食材細節的食物。 依然有層次感,但處理的方式南轅北轍。 拌勻(如此比較不容易因為咖哩塊勾芡的效果導致焦底),也是能煮出一鍋還不錯的咖哩。
不約而同,最近住處許多紫色系的花開放。 這株火鶴當時在花市被標示出清,一株五十,買的時候垂頭喪氣,不料回來移植,一個禮拜就冒出花芽,約莫一個月終於開放了。
盡情傷痛,即便發高燒病倒了,仍然清楚觀看自己被這些事物擊中時的模樣與心理狀態,意識到自己面對命運的無能為力以及軟弱,坦然接受這些事只會一次又一次,以更猛烈的強度來襲,並在這一次一次的苦痛中,感受自己被敲打得更加堅韌。
我慶幸自己生在這個時代。 雖然依然有不明說的階級之分,各個家庭親族也必然有自己的利益牽連,不過出身貧寒的農家子弟如我(而且是沒有土地的農家),在這個時代裡還是能夠憑藉一己之力得到許多資源。 今天做了義大利麵,從沒去過義大利的我,看著漂浮的麵粉微塵,在心底充滿亮閃閃的感激。
虎尾蘭非常好養活,耐陰耐曬,不需要太多水分,養在室內兩週灑一次水就夠了。由光亮處移至陰暗處無虞,但不要一下子從陰暗處挪至大太陽下,容易曬傷。 買回來的時候小小一盆,換了盆之後放在窗邊不太管它,前日澆水時稍稍檢視,已經長了六個新芽,每個芽都能長成一大株虎尾蘭,如此這盆就太小了。
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