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每天只要喝230cc啤酒,大腦就會萎縮老化

更新於 2022/03/20閱讀時間約 5 分鐘
在〈適度飲酒真的有益健康嗎?〉一文中,我曾和各位分享酒精對健康的影響,其中一個結論是:「只要有喝酒就會傷害神經系統,喝得再少也會傷害,只是傷害比喝多的人輕微一點」。3/4這篇熱騰騰剛出爐的研究,更是清楚提供了具體數字,很值得各位參考。

研究計畫來自賓夕法尼亞大學(University of Pennsylvania,簡稱賓州大學),獲得多個國家級醫療單位贊助,並且刊登於權威期刊《Nature Communications》(自然通訊,impact factor高達14.919)。

本研究之所以會受到矚目原因有二:

  1. 研究對象超過36000名英國成人,資料來源為「英國生物樣本庫」(UK Biobank),是開始於2006年的長期大規模研究,目的是研究遺傳與環境因素(如基因、飲食、生活形態、服用藥物等)對於疾病發展之影響。
  2. 藉由腦部磁振造影( Magnetic Resonance Imaging,MRI)資料,分析「腦容量」(brain volume)與「平均飲酒量」之關連性。

由於樣本數大,研究人員得以控制諸多干擾因子(control for confounding variables),包括年齡、身高、利手(左、右撇子)、性別、抽煙狀況、社經地位、基因族譜、居住地點等。
再加上運用MRI資料,分析計算大腦各區域灰、白質體積(grey and white matter volume),與平均飲酒量互相對照,因此研究結論很值得關注。

首先必須說明科學研究中常用的酒精計算單位:1單位酒精(one alcohol unit)約等於10ml或8g酒精
一罐350cc台灣啤酒酒精濃度3.5%,換算等於12.25g酒精,約為1.5單位酒精。因此喝下230cc台灣啤酒約等於1單位酒精。
一瓶600cc玫瑰紅酒酒精濃度10.5%,換算等於63g酒精。因此喝下75cc玫瑰紅酒約等於1單位酒精。
另外也要說明,40~50歲過後大腦體積就會開始逐漸縮小,認知功能也會逐漸退化。


研究發現如下:

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從小我就是個怪咖,想讀哲學系、文學系,結果當上醫師。27歲工作一年後離職當SOHO,不到3個月就投降回醫院。33歲自行開設診所,2021決定開始人生下半場。醫師生涯19年半以來,聽過無數故事,看遍無數人性。加上廣泛涉獵眾多雜學,創作內容遍及身心靈、感情、婚姻、教養、人生、旅遊、財經、小說等領域。
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首先要說明,不同於過去「未來殿堂」是和各位分享「單一最新研究結果」,這次我所引用的,是一篇來自資深科普作家John Watson所撰寫的科學報導。值得參考的原因是,文中引述了許多「飲酒與健康」的最新研究結果。
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