到大雅看黃金麥浪 釀金門高粱酒小麥的媽媽在這！
閱讀時間約 2 分鐘
在台灣很難看到北國風情的黃金麥浪，台中市大雅區是國內少數可以看到大面積種植小麥的地方，這個星期開始小麥將陸續收割，假日可以到大雅區秀山路、大林路永興宮一帶，看黃金麥浪，拍拍美照。
大雅是記者工作起點
大雅是我從事記者工作的起點，對它有份獨特情感。大學剛畢業，被分派到大雅及周邊地區時，中科尚未進駐，農業是重要產業，按例會去拜訪農會。
雖然媽媽有一半閩南人血統，閩南語會聽但說得不輪轉的客家妹子，要和年齡50至60歲、講閩南語的農會理事、理事長聊天，實在很困難，於是開始問起當地農特產，就這樣第一次看到小麥、薏仁長相。
日據時代開始種小麥
大雅種麥的歷史從日據時代開始，當時種植兩期水稻，在秋季收割後，就有農民在春耕前種植小麥，增加糧食生產量，當時種植未經改良品種，產量不高。
在民國60至70年代，限制酒類進口，公賣局（後來的台灣菸酒公司）紹興酒當紅，酒廠發現紹興酒中加入小麥，可以增加風味。
受進口小麥衝擊產量減
因此，台中區改良場開始研發及找適合培育的地方，當時選定台中大雅及彰化秀水、二林這些地方，大雅種植小麥之面積高達700百公頃。
後來，酒廠考量價格改用進口小麥，沒有保證收購之下，種植面積銳減。台灣種麥面積小成本高，在減少食物里程、提高糧食自給率這些觀念尚未風行前，小麥種植幾乎絕跡。
長期與金門契作
大雅農民會一直種植小麥，是因為透過農改場牽線契作，提供金門農民種植小麥採種用。金門高粱酒極為知名，原料為小麥與高粱，但金門氣候不穩，麥種發芽率不高，大雅麥種發芽率比較高，而委託大雅農會找農民種植，種植面積維持在70幾公頃到100公頃之間。
當時的員林村長（台中縣市合併後改為員林里）張文炎是幾位大規模種麥的農民之一，由於台灣小麥採收時間比日本早，日本小麥收割機或烘乾機廠商，會到張文炎家及小麥田測試機器。因為種麥歷史悠久，大雅農家常拿小麥做麥茶、小麥米香。
小麥文化節打響知名度
從民國93年起，每年舉辦的大雅小麥文化節，慢慢將大雅小麥打響知名度。起源是在地陶藝家、花市經理、文史工作者想要振興地方特色，找張文炎幫忙，一起找經費，舉辦了第一屆小麥文化節，後來農會、公所陸續加入共同舉辦行列。
近10年來，減少食物里程環保觀念興起，台灣各地種麥面積慢慢增加，也在辦各種推廣活動，不過，在我心中，大雅永遠是台灣的小麥之鄉。
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發源於肥沃月彎的小麥，可說是歷史最悠久的穀物之一。從一萬兩千年前被馴化以後，小麥一直都是很重要的穀物，也是我們日常飲食中非常重要的食物來源。但隨著氣候變遷和全球環境改變，我們需要培育出更能適應惡劣環境的小麥品種，以確保糧食安全。
最近針對一個大型小麥品系種源庫的研究，讓我們取得更多小麥的基因資源！
大甲
位於臺灣臺中市西北角，在產業發展上，大甲區是臺中市第二大蔬菜生產區、最大稻米生產區，重要產物有芋頭與稻米等。大甲鎮瀾宮每年也吸引許多遊客與前往參拜。
歷史
1922年4月，大甲庄改制為「大甲街」。二戰後1945年，國民政府設置臺灣行政長官公署，12月25日，臺灣劃分為8縣9省轄市，大
日南車站：
1922年10月30日落成啟用，位於大甲區
大甲：
舊稱爲「大甲社」他位於臺中市西北角，大甲的氣候是亞熱帶季風氣候，每年平均溫度24度，最著名的就是生產蔬菜、稻米、芋頭，所以大甲也算是台中市的第二大蔬菜生產區和稻米生產。
工業的部分，主要以金屬製品、機械設備製造與腳踏車工
這次遊學我們要去到台中的大甲、清水、梧棲，進行四天三夜的學習，首先我們要對這三個地點有一些認識
首先是大甲區，舊地名是「大甲社」，前身「大甲鎮」，位於臺灣臺中市西北角區域，大甲區主要的地形是一個扇狀平原，土壤為紅棕壤，內含紅土、礫石、沙及粉沙等成分，氣候是屬於亞熱帶季風。大甲區最有名的應該就是芋頭
大甲區
舊稱「大甲社」，位於台灣台中市西北角，在產業發展上，為臺中市第二大蔬菜生產區及最大稻米生產區，重要產物有芋頭稻米等。民俗文化方面以大甲鎮瀾宮最為人熟知。
地理
大甲區地形主要以大甲扇狀平原以及后里台地所構成。大甲扇狀平原為大甲溪與大安溪因堆積作用而形成之沖積扇平原。
歷史
大甲在漢
地理介紹
大甲
大甲舊稱大甲社，特產包含芋頭和稻米，每年的大甲鎮瀾宮遶境是台灣為最受矚目的宗教活動之一。
清水
清水舊稱牛罵頭，特產為韭菜與韭黃，境內的高美濕地和梧棲漁港是全台著名的旅遊景點。
梧棲
梧棲舊稱五汊港，蓬萊米是當地最多的農作物，台中港便是在梧棲境內。
台鐵海線
台鐵海線
這次要去的是台中
大甲
舊稱為「大甲社」
地形主要是扇狀平原
是台中市第二大蔬菜生產區和最大稻米生產區
重要產物：芋頭、稻米
觀光客最多的地方：大甲鎮瀾宮
清水
舊稱：牛罵頭
特色：高美濕地
特產：韭菜、韭黃
有豐富自然景觀（海港包圍）
梧棲
舊稱：五汊港
是台中縣部分面
本文介紹了臺中新社地區的大南庄蔗苗養成所的歷史，以及其在甘蔗種植和灌溉方面的重要性。透過深入的歷史和地理探訪，探索了白冷圳灌溉工事的重要地點，包括水橋、倒虹吸管等設施，提供了具有文化價值的旅遊資訊。
#生活旅行seeingtheworld
看到新聞的消息，讓我想起萬丹的旅行，那時到處都是田地，但是看不到稻米，反而到處都是一畝畝的小草，這情形讓我倍感奇怪，也好奇是怎樣情形。
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紅豆啊！（原來不是雜草）
這怎麼採收呢？
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