柏井壽新作≪京都力揭秘≫

柏井壽的新作≪京都力揭秘≫探討疫情影響下的古都，並穿插幽默筆法拆解，平反電視節目營銷刻板印象的京都人，我們不是你們想像的那樣！

看了這段會心一笑，確實不是如此，自己觀察到的反倒是笑著毒舌，或是高冷有禮。鄰居神戶和大阪朋友也這麼吐槽他們的京都熟人，但卻也並非從心底反感，也就是看待一種人設風格，帶著幾分調侃。

不能太老梗過時，趕客人的小妙招，當然必須多個備案的與時俱進，書裡分享許多作者有趣的經驗。

聽京都友人說，自己會端出能燙死人的茶水招待暗示逐客。我則是想到有次公司來了個熟人串門子，他賴著閒聊實在太晚了，剩下我和老闆都超想下班。於是我裝得若無其事的走去把門拉開一點，只見對方眼底瞬間寫滿哀怨「你是要趕我走了？」

「只是疫情期間，需要通風換氣而已，您會冷嗎？」聽了淡定有禮回答後，他總算很看狀況的走人，老闆默默投來讚賞的眼神。

不是正統京都人會幹的事，正統京都人關心的是超值，並非分量問題，而是食材是否對的起價格。

柏井壽還趁機正面回應≪討厭京都≫這本熱銷書的論點，哈，讓我這個愛看熱鬧的群眾興味盎然！

他表示的確會區分「正統京都人」與「京都居民」，但自己覺得沒有歧視的意思。

另外書中提及美食商業風格的轉變，觀光客專程跑來京都吃堆高高大分量的天盛料理，真是莫名其妙。還有疫情蕭條期間崛起的飲食，各種風趣見解也讓人看了頻頻點頭，不愧是資深京都作家觀察入微。

儘管市長不時喊著破產，還有重提寺院收稅的聲音，柏井壽仍樂觀看待在疫情影響下的京都，歷史上無論經歷天災人禍，各種舉例都如浴火重生的鳳凰。

雖然我覺得今非昔比，而有過於樂觀的部分，但感性上仍是希望能不是一味迎合觀光新建飯店，而是能守能攻的穩住沈思內省，如作者所言：「從過往經驗歸納出復興之道，進而示範於世人眼前，則京都力必將日益強盛。」

謝謝日月文化出版社寄送的試閱，久違拿到中文書很開心，之前看過日文版，很喜歡游翔皓老師自然流暢的翻譯，精準還原作者的吐槽，讀起來很好玩過癮。

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