走在台灣各地有時會看到來自外島連江縣道地美食。馬蔥餅便是其中一種,你可能聽過但也可能沒聽過甚麼是馬蔥餅呢??透過本篇來介紹馬蔥餅發明者這間三食六島集團。
三食六島集團相關資訊::
地址:
台中市潭子區潭富路一段117之1號
電話:
04 2421 4388
營業時間:
台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一
備註:
獨創馬祖美食
馬蔥餅來自馬祖特產小吃
馬蔥餅來自馬祖的美味小點,馬蔥乃馬祖島上野生小蔥、色澤翠綠、外形細且短。春季雨過天 晴後最易生長,具有特殊 濃烈香醇,當地稱之為馬蔥。
創辦人李德愛先生兒時因家境貧困,媽媽時常用馬蔥拌於麵餅中,其美味至今記憶猶存,累積多年經營蔥餅經驗, 傳承古早、道地、跳脫一般蔥油餅的油膩,調制特殊蔥香,外酥內軟且Q、香氣四溢故命名馬蔥餅。
三食六島集團西元一九九六年在台中市水湳地區創立,從一開始的路邊攤,到現在旗下近百家加盟門市與馬蔥餅、馬祖奶茶、馬祖瘋炸雞、馬祖漢堡四個品牌。
創辦人李德愛先生一直秉持著身為馬祖人 勤奮克儉的精神,其中不斷的將馬祖風味小點改良調整,所有的生產原料堅持手工現做,古法製 作,廣受好評。期待能讓美味點心格局拓展開來。
二十五個寒暑創業的三食六島集團
從單一馬蔥餅開始創業創辦人李德愛先生不緊事業版圖擴增,連門市菜單也擴增至七食二變(七個大類食品與馬蔥餅口味二種變化),路邊攤小子蛻變食尚麵食王子;從馬蔥餅到三食六島二十五個寒暑創業的心路歷程。
總結:綜觀市面上關於馬祖美食其實也廣被台灣人接受。馬蔥餅很類似台灣蔥油餅,但是製作方法與樣式卻大大不同。馬祖地理位置靠近中國福建省,閩食菜系絕對是中華飲食一個不同派系菜色。
三食六島集團相關資訊::
地址:
台中市潭子區潭富路一段117之1號
電話:
04 2421 4388
營業時間:
台灣各地有近百家加盟門市、營業時間不一
備註:
獨創馬祖美食