在台灣真的是個幸福的社會，不用出國就能吃到美食。一說到媽祖這個中華民國的離島，曾經是戰地。雖然是在國內但是對於眾多台灣人是陌生的。媽祖的美食有哪些呢???大家眾所知道的可能是魚麵、繼光餅、地瓜餃之類的聯想。小編這次吃到一家來自媽祖人在台灣開店的店家，這家店舖『四鄉五島』開業至今年二十八年之久。店的地址就在小編織前吃過的另一家豐快炒飯的隔壁(延伸閱讀:豐快炒飯)。成為在台灣中媽祖代表性知名美食店家之一。
來自戰地四鄉五島馬祖乾麵的美食相關資訊::
02 27771 5406
24小時營業
媽祖小吃..麵食館
馬祖美食獨特到令人回味
媽祖不論是何種當地的美食都是在台灣吃不到的。『四鄉五島』這家店家取這個店名，其實和媽祖的地理有關係。媽祖是是由馬祖列島東北端 『東引』、『北竿』、『南竿』、『莒光』而莒光又分成『東莒』『西莒』所組成的 四鄉五島。
「四鄉五島」馬祖乾麵是以 【新鮮食材】、【天然純醬】、【古法智慧】、【用心製作】來分享媽祖在地獨到味道，以高品質原料、平實的價格 。做出自己都「能吃、敢吃」的產品為目標 期望能讓這家店多認識 「四鄉五島」馬祖乾麵。
閩南的沙茶麵獨創一方的美饌
「四鄉五島」馬祖乾麵店方號稱是媽祖麵食的專家，光是麵食就分為乾麵與湯麵兩大類。說實話;除非你有自己獨愛的麵食。所以小編點選了不同於台式的沙茶麵，「欣傳媒」曾經有一篇報導說道:廈門美食排行榜之排名。第一名就是沙茶麵，閩南地區沙茶麵的沙茶帶有南洋沙嗲味，採用薑黃、椰仁、花生、辣椒、丁香等高達三十種的香料提味，每當吃到好吃的沙茶麵，即使已經很撐，我還是會失控想要把湯喝到一滴不剩。
「四鄉五島」馬祖乾麵沙茶的味道就是香料提味加上油麵，果真是很棒，媽祖位於閩南一帶。長久閩南以來沙茶麵帶有濃濃的南洋風味，是僑鄉文化的代表。所以沙茶醬深受南洋的種口感的口味影響之深，由此可見。
簡單蛋包湯是庶民的記憶
小編除了點選沙茶麵之外，蛋包湯也是該店的明星商品之一。簡單庶民的蛋包湯就是喝起來很有不同的味道。而小菜的豆乾與滷蛋價格也便宜真的是很好的吃麵配湯的小料理。
二十四小時營業就是讓晚回家的人能暖胃
「四鄉五島」馬祖乾麵以二十四小時經營模式，延長營業時間讓晚回家的人也能吃到一碗熱騰騰的「馬祖麵」乾拌麵，配上一碗手工自製美味特色餛飩。這就是美味的小吃的簡單，媽祖的美食其實真不少。「四鄉五島」馬祖乾麵，來自離島的一種簡單就是給人在深夜能夠暖胃鳩感心的店面。
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