在家就有珍珠綠茶可喝
閱讀時間約 3 分鐘
台灣是珍珠奶茶發源地，而今這個大部份台灣人都喜歡的手搖飲料成了享譽世界的知名飲品，不只台灣人愛，真的可謂全世界都為之瘋狂，珍奶店發展到世界各地，而且只要出了國，價錢就翻倍漲，但大家還是趨之若騖，珍奶也成了另類的台灣之光，因為珍奶，世界可能更認識或知道地球上有個地方叫台灣。
上個月，從倫敦來的朋友們特別帶了兩大包珍珠來給 Danielson，畢竟紅遍世界各地的珍奶是許多海外台灣遊子最想念的美食之一，所以收到這兩包珍珠真的很開心，只不過人就是懶，想到要自己煮珍珠，有時喝的動力和戰鬥力馬上就降低，畢竟在台灣是只要走出家門就隨手可得啊!
上週日心血來潮，稍微爬文了一下後就把黑珍珠從家裡的冷凍室請出來，於是Danielson 家裡廚房的小天地就成了我的個人手搖店。
照著網路上煮珍珠的解說後，Danielson 就照著步驟做， 原本以為要一直不斷的喇，一直不斷的喇，因為大家都說這樣珍珠才不會黏鍋底，可是其實我真的只有一開始下珍珠時有稍微喇一下後就沒有怎麼喇它耶。
照著谷歌叔叔裡的教學，先將水煮開後就下珍珠 (很久以前自己也煮過一次，但很傻的直接將珍珠近冷水，結果珍珠就像不會游泳的旱鴨子，全部散開)，然後稍微喇一下，用中大火蓋鍋蓋燜煮約 23 分鐘，為什麼要 23 分鐘呢? 答案就是----------我也不知道，谷歌叔叔就說 23 分鐘!
在 23 分鐘 後聽到廚房計時器響了變關火，不開鍋蓋，繼續燜 30 分鐘? 為什麼要 30 分鐘呢? 還是一樣只因為谷歌叔叔這樣說(此時應該已經有人想揍我了吧? 哈哈)，然後沖冷水，為什麼要沖冷水呢? 這個我就知道了，因為這樣珍珠才會很 Q 啊! 自己真的是冰雪聰明啊!! 看到珍珠的顏色從咖啡色漸漸轉成我們平常喝珍奶的那種晶瑩的黑色，感覺好療癒喔。
在煮珍珠的過程中，一股好濃好甜好香的黑糖味撲鼻而來，真的是忍不住好想趕快吃它們喔。朋友帶來的這個珍珠應該品質不錯，所有珍珠都沒有碎裂的狀況，而且那濃郁的黑糖味光聞就讓人一直嚥口水啊!
在將煮好的黑珍珠沖澡後，最後 Danielson 加入蜂蜜 (也可以加糖) 攪拌後就完成嘍!
最搞剛 (費工) 的珍珠完成了，接下來就泡了來自台灣嘉義的高級凍頂烏龍茶 (綠茶)，因為懶沒有用煮的，但可能因為茶葉不錯 (台灣茶真的是品質保證)，所以茶香味挺濃的。
我自己不太喝牛奶好(喝了牛奶就應該要跟馬桶當好朋友了)，以前在台灣時，大部份時間去買珍珠奶茶時也都是買不加奶的珍珠綠茶，所以這次自己在家做也是不加奶的珍珠綠茶，但我還加了一點檸檬汁進去，這樣就變成了珍珠蜂蜜檸檬綠茶 (聽起來是不是很專業啊??)，那珍珠真的是太 Q 太好吃了啦! 有沒有看到連喝珍珠奶茶專用的大吸管都有，看網路上說，最佳的珍珠奶茶比例是在茶喝完的同時，珍珠也剛好吸光，而麥先生和 Danielson 週日喝的那兩杯自煮珍珠綠茶還真的就是茶和珍珠同時結束耶，沒想到人生解鎖成就再添一筆!
當然啦，這兩杯珍珠綠茶沒有外面茶店賣的專業，但相對的，自己煮出來的成就感好高，而且喝得也很開心喔，當場省下一杯約莫180 台幣，那麼小一杯喔!
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2005 年移居丹麥後，在這裡開始新的生活與學習，Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事，丹麥文化，旅遊記趣，我的小廚房自己做料理，大家來黑白講丹麥!
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今天早晨醒來,我發現一切都不一樣了。往日最常光顧的珍珠奶茶店不見了,取而代之的是一家平凡無奇的茶藝館。我茫然地環顧四周,卻發現連街上那些熟悉的珍奶店也全都不見蹤影。
我驚慌地回想起昨天的事,我分明記得自己還在那家店裡品嘗著冰涼的珍珠奶茶,享受著那份獨特的茶香和軟糯的口感。但是現在,它們竟然全都消失
第一次自己煮珍珠粉圓果然需要花一點時間，冰鎮的步驟是關鍵，使得粉圓口感更加Q彈。使用不同烹飪方式如瓦斯或電鍋也會影響口感。綠豆珍珠粉圓湯是夏天的必吃料理，且糖度可依個人喜好調整，是一個健康的甜點選擇。
隨著珍珠熱潮的消退，許多台灣手搖飲店已永久歇業，但貢茶（Gong Cha）依然在日本的各大城市擁有不少分店。我在名古屋拜訪朋友時，順道前往貢茶綠洲21分店一探究竟，點了一杯當日推薦的葡萄鮮奶茶無糖微冰加珍珠，總體來說茶味濃郁，珍珠Q彈，但葡萄味道稍顯不搭。貢茶主要吸引年輕女性，成功融入日本生活。
珍珠奶茶做為台灣最出名的飲料，AI應該是會認識吧？
老安來試看看囉。
生成指令:
寫實風格，微距攝影，一種叫珍珠奶茶的台灣飲料，放在玻璃瓶中，強調光影，HDR。
先讓微軟的Bing 試試。
Bing 的奶茶似乎放的牛奶不多，尤其是第一張，在陽光下好像是冰紅茶。
Tengr
呃~
早期手搖飲料店未盛行時，街道上菜市場旁，路邊攤就有賣古早味紅茶。近年來流行的珍珠奶茶，也是使用紅茶再加鮮奶，可見台灣人已多年喜歡喝紅茶。
臺中北區美食之飲品店，獨享〔極致奢華〕～紅濃紅極奢奶茶，說真的，平常不太喝飲品“搖搖杯”，真的就是很習慣“天然的最好😂”，白開水，與豆漿跟鮮奶與現榨果汁，但偶而還是會嚐試與嘴饞，想喝杯甜甜的滋味，比較偏愛奶味濃郁，因此都會買有加純鮮奶的。
又是突發奇想，隨處走走，去到臺中一中街，熱鬧的美食商圈
聽說來台東一定要喝一杯，他們只有販賣一種口味的飲品-水果珍奶！喝起來酸酸甜甜，全部只有水果的甜味 沒有任何的添加物，口感順暢，滿滿的水果味，整杯喝起來冰涼順口，還可以吃到珍珠，非常Q彈。
這杯飲料還能喝到四個層次 : 1.紅龍果+鳳梨 2.木鱉果+鳳梨 3.初鹿鮮奶 4.紅
鍋煮鐵觀音奶茶vs冰沖東方美人拿鐵，豆擠？！
特選自臺灣山林間的美好，
用高溫逼出烏龍的甘口與香氣，搭配鮮乳天然的乳糖。
茶氣mix乳香，靈魂就該如此純粹。（嗜糖者，誠可議）
最後，再用「七号錐」誠意十足的手作握把壺盛滿上桌，這就是你要的可可愛愛～
🫕奶茶
☑鍋煮️
今天早晨醒來,我發現一切都不一樣了。往日最常光顧的珍珠奶茶店不見了,取而代之的是一家平凡無奇的茶藝館。我茫然地環顧四周,卻發現連街上那些熟悉的珍奶店也全都不見蹤影。
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老安來試看看囉。
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先讓微軟的Bing 試試。
Bing 的奶茶似乎放的牛奶不多，尤其是第一張，在陽光下好像是冰紅茶。
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早期手搖飲料店未盛行時，街道上菜市場旁，路邊攤就有賣古早味紅茶。近年來流行的珍珠奶茶，也是使用紅茶再加鮮奶，可見台灣人已多年喜歡喝紅茶。
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聽說來台東一定要喝一杯，他們只有販賣一種口味的飲品-水果珍奶！喝起來酸酸甜甜，全部只有水果的甜味 沒有任何的添加物，口感順暢，滿滿的水果味，整杯喝起來冰涼順口，還可以吃到珍珠，非常Q彈。
這杯飲料還能喝到四個層次 : 1.紅龍果+鳳梨 2.木鱉果+鳳梨 3.初鹿鮮奶 4.紅
鍋煮鐵觀音奶茶vs冰沖東方美人拿鐵，豆擠？！
特選自臺灣山林間的美好，
用高溫逼出烏龍的甘口與香氣，搭配鮮乳天然的乳糖。
茶氣mix乳香，靈魂就該如此純粹。（嗜糖者，誠可議）
最後，再用「七号錐」誠意十足的手作握把壺盛滿上桌，這就是你要的可可愛愛～
🫕奶茶
☑鍋煮️