烘咖啡豆的好幫手

閱讀時間約 1 分鐘
烘咖啡豆時,中後段總會有大量的煙產生,之前就只靠作用不大的抽風機。
吧台改造後,只要在瓦斯爈上烘豆並開啟排油煙機,就可以解決烘咖啡豆時的排煙問題了…

烘豆只要掌握幾個原則,就可以快樂上手!

若對「烘咖啡豆」興趣,可以參考影片在家玩烘豆|BakeCoffeeBean

影片大綱:

1.用「滾輪式烘豆機」所需要的工具介紹
2.烘豆前準備,如何補充瓦斯、瓦斯罐如何選擇、增加烘豆量...
3.挑豆,即使莊園豆也要挑豆
4.烘豆時的咖啡變化與火侯控制,影片中會一一展示烘豆時,咖啡豆的變化,在烘到什麼時侯,火侯應如何控制
5.咖啡豆烘好後,如何做後續處理

咖啡是我們生活的一部份,它可以像料理一樣的隨性、自然…

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這個頻道主要呈現我們的開發的軟體與生活元素,如:料理、裁縫布作、咖啡、烘培、種植……各種日常的生活元素,用這些元素來創造不一樣的變化、美化我們的生活,並透過鏡頭將這些元素的美好紀錄下來,感謝生活中的一切美好!
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