20220617 享受陶烘咖啡的過程
閱讀時間約 1 分鐘
要一鍵烘豆複製大師曲線還是享受過程?
『如果能在家裡烘咖啡豆, 有咖啡香, 烘完馬上可以喝, 多好』
這是當初我對腦闆娘有說過的
這大概是每個咖啡痴 (只要會想要去哪買熟豆就算, 笑~) 都會想的事情
除了烘焙特色 (北歐烘焙)要能最大限度發揮生豆和烘焙設備搭配的風味
家庭用小量烘焙的設備也大量被開發出來, 要美美的, 舒適的在家烘焙
既然有方便的設備, 曲線也都設計好了, 確實在這幾年非常受歡迎
(也間接促進的生豆散賣的這件事情發生, 太美好了)
在家用咖啡烘焙上, 有太多種不同的烘焙方式,
說到陶鍋的優勢, 網路上很多專家多有提到, 與鑄鐵都有絕佳的保溫性
家庭用小量烘焙的設備也大量被開發出來, 要美美的, 舒適的在家烘焙
既然有方便的設備, 曲線也都設計好了, 確實在這幾年非常受歡迎
(也間接促進的生豆散賣的這件事情發生, 太美好了)
在家用咖啡烘焙上, 有太多種不同的烘焙方式,
說到陶鍋的優勢, 網路上很多專家多有提到, 與鑄鐵都有絕佳的保溫性
但陶鍋無法做到快風大火, 先天的特性使然
順著這個特性構思可能的風味, 最終喝到的風格便是
犧牲掉部分小分子的香氣
換得較高的甜度, 飽滿不厚重的body, 不過於明亮的酸值
更進一步得到熟透的豆心
得以減少一般咖啡入口後常常會伴隨來的心悸感
能這樣選擇喝適合身體的咖啡 也算是和身體好好對話了一番 (笑)
順著這個特性構思可能的風味, 最終喝到的風格便是
犧牲掉部分小分子的香氣
換得較高的甜度, 飽滿不厚重的body, 不過於明亮的酸值
更進一步得到熟透的豆心
得以減少一般咖啡入口後常常會伴隨來的心悸感
能這樣選擇喝適合身體的咖啡 也算是和身體好好對話了一番 (笑)
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相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
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策略二: 短期斜率 (4)
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2351 地緣小買
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6139 波段買
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本書所談不僅限於企業管理，更能套用到身為「小螺絲釘」的我們的人生中。
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最近我剛讀完一本商業界的名著，書名是《誰搬走了我的乳酪》。這是一本寓言故事，由史濱賽強生在1998年所著。
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.
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