烘豆只要掌握幾個原則,就可以快樂上手!
影片大綱:
1.用「滾輪式烘豆機」所需要的工具介紹
2.烘豆前準備,如何補充瓦斯、瓦斯罐如何選擇、增加烘豆量...
3.挑豆,即使莊園豆也要挑豆
4.烘豆時的咖啡變化與火侯控制,影片中會一一展示烘豆時,咖啡豆的變化,在烘到什麼時侯,火侯應如何控制
5.咖啡豆烘好後,如何做後續處理
咖啡是我們生活的一部份,它可以像料理一樣的隨性、自然…
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