我十幾年來開發保健食品的經驗，就以這個「腦霧」產品最驚奇。
去年有個廠商提供一款日本健康產品的原料，訴求可以改善失智或認知障礙。這我有興趣，因為，目前醫藥界缺乏可以有效控制失智（阿茲海默）症的治療。（上圖右，日本原廠網頁）
這款原料是北海道黃金平菇的萃取物，有效成份是一種很特殊的抗氧化氨基酸，麥角硫因。特殊的原因是，整個生物界只有非常少數的菇菌和細菌會合成麥角硫因，而且，我們人體居然還存在專門吸收/傳遞麥角硫因的蛋白質受體。由此推理，我們人體很需要這個抗氧化氨基酸。
我把這個成分跟另一個在藥局上班的朋友說，請教她像這樣改善失智的產品在藥局是否有市場。她說有，而且介紹了另一個日本來的產品，就是宣稱改善失智的。（上圖左，日本原廠網頁）
那個產品的原料是扇貝萃取物，主成份是縮醛磷脂。縮醛磷脂是一種還原型的甘油磷脂，是動物神經纖維的組成成分之一。也就是說，我們人體本來就會合成這個主成份。
由於這兩個產品的原廠臨床試驗資料，都是採用日本版的國際標準失智量表，MMSE，所以我們可以比較兩者的效果差異。
左圖是縮醛磷脂在治療24週，MMSE改善了大約0.4；右圖是麥角硫因在治療12週，MMSE改善了大約3.5。
結論：兩個產品都可以改善失智，但是改善的程度差10倍。
這就是為什麼我特別在左右圖上都標示了等長度的綠色垂直虛線：左圖座標範圍0-0.6，右圖座標範圍0-6。相差10倍。
毫無懸念，我立刻著手開發以麥角硫因為主成份的「腦霧」產品。我不敢宣稱抗失智，但是從麥角硫因的作用機制，我推論對認知障礙、短期記憶、憂鬱、或睡眠應該都會有幫助。
然後，台灣的「長新冠」就出現了：新冠肺炎患者在治療後，腦霧的症狀仍持續困擾著。我希望這個產品也可以改善「長新冠」所造成的腦霧問題。
