日本療癒系作家-『小川糸』＃8-2│【作品介紹-蝸牛食堂】│人物和料理
2022/06/27閱讀時間約 1 分鐘
│石榴咖哩飯
阿根廷籍妻子西妞麗塔帶著女兒離開鄉下到都市，被拋棄的熊桑。
是個溫暖質樸的中年男子，不忍年邁的母親而留在鄉下，。
抱持著曾經接受過倫子母親當傾聽者的幫助，
對待倫子就像是自己的女兒般守護並盡其所能的協助她實踐開店的夢想。
熊桑是蝸牛食堂的第一位客人。
當倫子問熊桑想吃什麼，熊桑想起了離開他的妻子第一次做的料理就是咖哩飯。
當吃到倫子做的咖哩飯，熊桑深刻地說：「好想讓西妞麗塔和我女兒都吃吃看。」
奇蹟的事發生了。
帶著女兒去都市的西妞麗塔竟然回家了。
雖然只是回來拿忘記帶的重要東西，連茶都沒喝完就走了。
熊桑還是感到十分開心地說：「他如果沒有依戀，再怎麼樣都不會回來的。」
任何人都沒有權力破壞另一個人的美夢，倫子這麼想著。
在小川糸的每一本小說中，都有著一位像是蝸牛食堂中熊桑的人物。是溫暖的精神支柱。
│喜怒哀樂全餐
小老婆原本是當地一位有力人士的妾，男人過世後，原本性格開朗的她，終年只穿黑色喪服，成了沉默寡言的老婆婆，。
熊桑小時候十分受到小老婆的疼愛，因此熊桑希望倫子能做出美味的料理回報小老婆恩情。
倫子思考了許多，決定以食物來表現喜怒哀樂，希望能再次讓小老婆心中呈現假死狀態的細胞再次甦醒活動。
菜單如下：
木天蓼酒的雞尾酒
米糠醬漬蘋果
生蠔和橄欖油拌生甘鯛
整隻比內土雞燉的蔘雞湯
以新米做成的烏魚子燉飯
烤小羊肉和蒜炒野菇
柚子冰沙
馬斯卡彭起司提拉米蘇搭配香草冰淇淋
濃郁的espresso咖啡
一開始擔心小老婆無法吃完的倫子，
看到小老婆一道道吃完了。
她喝完最後一口咖啡後對倫子說：「謝謝妳的招待。真的太好吃了。謝謝你。」
過了幾天，小老婆也發生了奇蹟。
曾經固執只穿喪服的小老婆，開始穿起其他衣服，並且不再柱著柺杖，健步如飛。
聽熊桑轉述，原來小老婆在蝸牛食堂吃完的當晚，終於夢見了死去的男人，和他在夢中重逄。
就這樣，只要吃了蝸牛食堂的食物，然後就能達成戀愛和心願的傳言，漸漸在村莊和附近小鎮傳開。
小老婆代表著遭受到打擊而封閉自己內心的人。同樣因遭受打擊而患上失語症的倫子，對於小老婆的遭遇和痛苦，感受更為深刻。她以食物中的豐富滋味暖和了小老婆冰凍許的心，在那過程中，倫子也同時也在溫暖自己。
│我愛你濃湯
高中生桃子想對心儀的男孩悟君告白。
倫子回想起自己在陷入愛情時的總總感受，光是思念情人就不感到餓。因此決定做一道不管身體多麼僵硬、胃部多麼難受，都能輕鬆入口的湯品。
將多種蔬菜切成小塊，用奶油炒過後加入高湯再細心以小火熬煮成濃湯。
喝完濃湯後的小戀人依偎在一起，像小鳥交頸般分享著體溫。
從那天後，有人將那道蔬菜濃湯取名為「我愛你濃湯」，寫在部落格上，在那之後，又從蝸牛食堂誕生了好幾對情侶。
小川糸在寫這段時，充分發揮她獨有的細膩。考量到是女孩要對男孩告白，第一次在喜歡的人面前吃東西，要避免使用刀叉，應就是顧慮若不擅長西餐禮儀，刀叉使用不好反而會扣分，因此準備了好入口的濃湯，可以充分的優雅品嚐，這樣的貼心在的她的作品中經常出現。
│相親料理
男方在鎮公所上班，週末才回去幫忙種田，因父母年事已高要準備回去繼承
女方是高中老師。
在男方事先不知情的情況下，倫子大量使用了男方父母種植的新鮮蔬菜做成法國菜。
菜單如下：
炸胡蘿蔔
蘿蔔排
燉飯中加入菠菜泥，全麥、碎胡桃，再配上蕃茄乾和芹菜。
我愛你濃湯
紫芋烤布蕾
玫瑰茶
這一段讀起來特別溫暖。長久以來，家中父母是種菜的農夫使男方感到十分自卑。巧妙的在整套法式料理中完全使用男方老家種植的蔬菜，變化成具高級感且美味的法式料理，拂去他心中的自卑感。
│找麻煩的水果三明治
一位透過熊桑取得倫子電子郵件的神秘客人，預定吃三明治。
快吃完時，對著倫子大駡，說是三明治內有毛髮。
然而，幾乎剃光頭又綁上頭巾的倫子，是不可能會有毛髮掉入三明治內，何況，是女性私密的毛髮。
後來倫子才得知，原來對方在村外經營麵包店，近日生意變差才到蝸生食堂找麻煩。
用英式吐司麵糰加入葡萄乾的烤吐司，為讓麵包保有原味並避免濕氣滲入，在麵包表面塗上一層牛奶巧克力。再塗上混合了生奶油和優格，滴入一點蜂蜜。
最後，把洋梨削皮切成薄片，夾在塗了奶油的麵包裡。
這個段落是全書中，個人認為覺得較沒有那麼流暢的段落。似乎是想平衡一開店就十分順利的蝸牛食堂而安排的橋段。村外麵包店經營不好而到蝸牛食堂找麻煩，並且是在三明治內放入女性私密處的毛髮，讀來帶些微有不舒服感。
│恢復生氣的熱巧克力vs烤餅乾
小女孩小梢在某天放學時撿到一隻兔子。她帶兔子回家，但媽媽不喜歡動物不准她飼養，於是小梢瞞著媽媽，晚上將兔子藏在壁櫥裡，白天帶到學校去照顧。但兔子漸漸停止進食，不知所措的小梢抱著兔子到蝸牛食堂找倫子求助。
倫子先是發現小梢的身體因為寒冷和不安而發抖著。她用小刀削下巧克力薄片，放進陶瓷鍋，用小火加熱，再加牛奶稀釋。加熱得差不多時，加入大量蜂蜜，再滴幾滴白蘭地提味。最後蓋上攪拌到起泡的鮮奶油，再裝飾薄荷葉。
拒食症的兔子一開始令倫子很傷腦筋，無論是胡蘿蔔、蔬菜或水都完全拒食。
直到倫子從冰箱拿出幫客人烤的生日蛋糕，發現兔子微微抬起了頭，看了蛋糕一眼。倫子像得到啓示，開始想到兔子過去應該是備受疼愛，不是因為原本的飼主不愛牠而丟棄牠，是因為無法承擔複雜的感情而不得不停止飼養。
倫子用混合著植物油、砂糖、胡桃、全麥麵粉等材料，做成烤餅乾。
抱著兔子，不自覺的睡著了。
隔天早上醒來，餅乾不見了，而原本拒食症的兔子，伸著舌頭舔著倫子的手掌，恢復了生氣。
和母親關係極為疏離的倫子，像是出於生性本能的母愛全力照顧原本奄奄一息的兔子。這段是我認為全書中最引領讀者像搭著情感列車進入隧道內，跟著倫子一起擔心兔子，在隔天倫子起床後發現兔子恢復生氣也漸鬆了一口氣。
│婚宴料理
即將結婚的新人，是倫子的母親琉璃子。
琉璃子得了癌症，只剩下幾個月的生命，主治醫師正是她的思念了三十多年的初戀情人。二人再度相遇，決定不再錯過對方。
琉璃子對倫子提出了請求，希望由倫子負責婚宴料理，而食物的主軸，是琉璃子飼養多年極度寵愛的豬隻-愛瑪仕。
這個段落，引發了正反兩面的看法。目前的我也依然無法理解這樣的情節安排。怎麼忍心吃掉像是家人般存在寵物豬？就書中的解釋是，琉璃子表示，她過世後，愛瑪仕一定很悲痛，所以吃掉愛瑪仕對牠而言是較幸福的事。倫子一開始無法接受，直到參與了屠宰、解剖至料理的過程，她才漸明白母親的用意。書中有一段是這樣描述的：愛瑪仕改變了型態，踏出嶄新的第一步。現在，她進入大家的體內，為人補充元氣。愛瑪仕的生命獲得延續。此外，書中十分詳盡描述屠宰、解剖和料理愛瑪仕的細節，我幾乎是用快速翻頁的方式掃過，再讀此書第二、三次時，也直接跳過此段。相信小川糸是真心認為這樣的方式對於主人離世被留下來，不如被主人吃掉較幸福。但對我而言，吃掉心愛的寵物豬，真的太過殘忍了！
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