舌尖上的禪《The Zen Diary》

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
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阿勉(澤田研二 飾演)的妻子八重子去世後,他和狗狗山椒獨居山中老宅。

餐桌上的菜餚都是自己院子裡栽種的蔬菜,

責任編輯真知子(松隆子 飾演)每個月固定來催稿,拿稿,

阿勉會替這唯一的客人用當令食材烹煮美味佳餚。

立春,吃從雪地裏拔出的連根吃的燙菠菜,泥爐烤熟小芋頭。

真知子吃連皮烤熟熱呼呼的小芋頭,

阿勉看真知子顧不得燙,一口接一口往嘴裡塞,笑說:妳還真是貪吃鬼。

節氣清明時,吃脆嫩黃瓜,蕨菜和土當歸醃漬成的小菜,

水芹川燙後切碎,拌入熱騰騰白飯吃。

加入幾樣野菜的味噌湯,真知子直嚷:好吃,太好吃了。

阿勉笑得曖昧:跟喜歡的人一起吃飯,就是人間美味。

真知子瞄一眼櫃子上八重子的骨灰罈,說:你當著八重子面前撩妹不好吧。

阿勉的岳母千枝女士獨居另一頭田野木屋,

阿勉固定探望她,陪她聊聊,吃用灶火煮的飯,

老太太醃漬的脆蘿蔔,親自釀製的味噌煮的湯。

阿勉很想嚐嚐岳母醃漬的山椒,那也是妻子的最愛。

筷子剛伸過去,岳母給他一記白眼,這不是你這大人物吃的。

阿勉臉色訕訕挾面前那碗醃蘿蔔。

岳母問他,八重子去世十三年了,

骨灰不該一直擺家裡,是時候想想該怎麼處理。

有天,八重子弟弟夫妻來找阿勉,

弟媳尖銳地說,前次問了婆婆關於年金的事,生氣趕走他們。

這幾次在門外呼喊都不來應門,

想說勉哥跟婆婆關係不錯,麻煩他去看一下。

阿勉站在木門外呼喚千枝女士,無回應,

阿勉推門入內查看,千枝女士已死亡。

弟媳對唯唯諾諾的丈夫使眼色,八重子弟弟厚臉皮的說,

住家太小,希望母親的葬禮在勉哥家辦。

阿勉愣住幾秒,答應了,請熟人釘棺木,佈置告別式會場,

替來參加守靈夜的親友準備飯菜。

原想沒幾人會來送孤僻的千枝女士,

阿勉請真知子幫忙搗碎脫皮芝麻,濾掉芝麻渣,準備做芝麻豆腐。

結果,來守靈夜的鄰居人數超乎預期,阿勉趕緊到菜園挖茗荷追加一道菜。

這群老太太吃著美味的芝麻豆腐,稱讚阿勉的手藝,

還對遺照中的千枝女士開玩笑,完全不見悲傷氣氛。

八重子弟媳連請和尚替婆婆頌經都捨不得,

阿勉幼年曾在寺廟當過小和尚,她叫勉哥上前頌經。

阿勉說只會念心經而已。

弟媳說:那就很夠了。

更過份的是千枝女士火化後的骨灰罈也放在阿勉家,和八重子並排。

千枝女士的事,阿勉省悟自己不年輕了,

他捏塑燒製自己的骨灰罈,入窯取出陶甕時,心肌梗塞昏倒在裏面。

幸好送食物來的真知子發現,召救護車緊急送醫,救回一命。

阿勉返家休養,真知子說要搬來同住照顧他,

阿勉拒絕了,隨時有死亡風險,不願耽誤真知子的青春。

對死亡的恐懼,讓阿勉思索老死問題,開始練習與死好好相處,

視每天為最後一天,每一個清晨睜眼看到的都是個新開始。

《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文

《今天吃什麼呢?去地裡看看》,用二十四節氣說這一年發生的故事。

每個節氣,每個季節,都有相應的瓜果蔬菜,

菠菜,竹筍,梅子,黃瓜,茄子,芝麻,蘑菇,及其他野菜的根莖葉,

經過阿勉清洗後,撕,切細,剁碎,用心烹調就變成美味料理。

《吃土》指的是品嚐當季食材,在

四季流轉中懷著感恩之心,去收下由大地所孕育出的食物。

即便最後只得我一人,也要用心烹調料理,品嚐箇中滋味,

再以新的心,迎接每一天。






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彼得潘-avatar-img
2024/01/06
跟喜歡的人一起吃飯,就是人間美味。香港美食家 蔡瀾也說過相同的話:和你所愛的人所吃的 就是世上最好吃的……尋味。
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舒嫚的沙龍
37會員
961內容數
只有花草樹貓咪狗狗的照片,分享電影和書籍。話少,很少回答問題。被討厭沒關係,自己喜歡自己比較重要。
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