#食譜 醃白蘿蔔
更新於 2022/12/30閱讀時間約 1 分鐘
夏天到了來醃點蘿蔔吧
醃蘿蔔雖然看起來蠻簡單的，不過還是有一些小地方要注意。
1.蘿蔔洗淨削兩次皮切丁（一定要削兩次，不然會苦）
2.撒鹽靜置三十分鐘
3.拿開水沖掉鹽（可以不用沖掉全部，可去除苦味）
4.加入二砂、白醋到蓋過蘿蔔
5.依照喜好加其他配料（常見的是檸檬或者柚子醬，柚子醬醃蘿蔔的味道真的超棒）
我這次是加油一點檸檬皮增加香氣而已
6.搖一搖或者拌一拌之後放入冰箱至少一天
就完成了
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無名高麗
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