北投市場的勞動者陳彥仲陳彥仲

北投市場的勞動者

陳彥仲
2022-08-05|閱讀時間約 1 分鐘
這樣說好像有點不禮貌,這位老婦一旦起身,她那彎駝將近直角的背部,簡直可以當作一種置物的平面,若擺上她手作的雞捲一排,應該是沒有問題的。
在市場滷肉飯攤前排隊等候點餐入座時,我望向這老婦,竟出現這奇異的聯想。滷肉飯與雞捲兩攤,位處斜對角,照理說是互不相涉的,不過,雞捲攤的後場製作,緊鄰滷肉飯的爐灶及點菜區,於是,來排隊吃滷肉飯的客群,從老婦的工作現場前方橫過,形成一道人牆,直到午後滷肉飯打烊,才會散去。
除了老婦,還有一名老翁,與她輪替著工作。若老婦是以此苦勞的身軀而給人留下深刻印象的話,那老翁則是以明顯的肢體動作,而引人多看兩眼,並讓人猜測,是否為了宣示地盤之故。用來界定攤位範圍的,還有一台陳舊且改堆雜物的嬰兒床車,昔日在裡頭咿喔學語的幼兒,說不準就是眼下鎮守前場,將雞捲俐落下鍋油糋(tsìnn)的女士了吧。
現場屬於老舊退役之物的,還有冰箱裡的棚架,老婦剛做好的半成品,整齊排列其上,充當瀝粉的篩子。我一眼認出的原因,是我也曾留下舊冰箱裡的棚架,卻一直沒想出再利用的方式,最後還是將之丟棄了。
油湯生意實在是勞蝕筋骨的工作。滷肉飯老闆夫婦雖然年紀外觀尚不需冠上「老」字,不過已各自在手腕膝蓋戴上了護具。早些年,還能見到老闆娘與熟客笑語話家常。這幾年,拿著手機拍價目表拍熱鍋熱灶老闆一頭熱汗的客人多了,老闆沒多了笑容,倒是連老闆娘都省話了,加上排隊人龍綿長,且不時出現雞捲老翁執行固守邊疆任務,於是吃碗滷肉飯也平添不少口腹之外的聯想。
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陳彥仲
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旅行的時間,旅人的身份,所觀看的在地,永遠是不完整的切面。
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