自從我搬到花蓮以後，三不五時會收到好朋友傳訊息問我花蓮市有什麼好吃的美食推薦，每次都要列一堆餐廳，趁著方格子主辦募集台灣美食地圖的徵文活動，我想說乾脆把花蓮餐廳的口袋名單整理成這份「花蓮美食推薦名單」，十家都是精華，從早餐吃到消夜，甜點、冰品也都有，趕快收藏起來，下次到花蓮玩就知道該怎麼吃才不會踩雷，除了這十家餐廳，花蓮還有很多美味料理等著你發現。
花蓮美食推薦#1：晨饅早餐店—饅頭夾蛋
早餐吃塵蟎？此「晨饅」非彼塵蟎！晨饅早餐店位於花蓮美崙的住宅區，一輛小餐車隱身在豪宅透天厝的車庫裡，是完全的戶外空間，座位不多，建議以外帶為主。餐點很簡單，主要就是蛋餅與饅頭兩種，蛋餅是手工現做的麵糊蛋餅，饅頭也是店家手工揉製，兩樣都選用嘉禾牌麵粉製作，蛋餅餅皮溫潤而內餡豐富，饅頭口感Q彈柔軟，非常推薦用手做的樸實滋味，打開美好而滿足的早晨。
晨饅早餐店／花蓮市東興二街8號（Google Maps導航）營業時間／06：00～10：00（售完會提早打烊）
店休日／不定期店休，詳見店家Instagram
花蓮美食推薦#2：張瑋烤肉蛋吐司—肉蛋吐司
肉蛋吐司到處都有，來花蓮則一定要吃這家「張瑋烤肉蛋吐司專賣店」．2017年發跡於花蓮，開業後口耳相傳人潮絡繹不絕，開業至今在花蓮已經有三家分店，還開到台中去。張瑋烤肉蛋吐司的肉，都是用碳火現烤、肉汁鹹香，搭配滑嫩的雞蛋與鬆軟的土司，讓人非常滿足，若早餐不想吃太重口味，可以選擇田園薯泥蛋吐司，喜歡吃甜的人，也很推薦起司花生厚片。
張瑋烤肉蛋吐司信義店／花蓮市信義街97號（Google Maps導航）
營業時間／06：30～11：30
店休日／每周一休息。詳見店家Facebook
花蓮美食推薦#3：痣男—魯肉飯加半熟蛋
位在花蓮市溝仔尾的一幢老宅內，「痣男」空間復古而舒適，不說你不會知道，這裡的滷肉飯與麵疙瘩是花蓮必吃美食。滷肉飯不是常見的碎絞肉，而是大塊的軟嫩豬肉，肥瘦適中、香鹹不膩，加上半熟荷包蛋，一口吃下滿滿的幸福滋味；麵疙瘩裡面揉入了細碎的韭菜增添風味；還有炒烏龍、塔可飯每一樣都很好吃，連套餐附的紅茶、蘿蔔湯、小菜也不馬虎，這些看似平凡的日常菜餚中，每樣都能看見老闆的用心製作，而成就了不凡的料理，讓人一吃上癮、回味無窮。
痣男／花蓮市成功街185號（Google Maps導航）
營業時間／11：30～14：30、17：00～20：00
店休日／每周二、三休息。其餘店休日，見痣男Facebook、Instagram
花蓮美食推薦#4：定置魚場三代目—鮮魚美白拉麵
全國唯一的新鮮鬼頭刀鮮魚拉麵，是你不可錯過的花蓮特色料理。定置漁場是花蓮七星潭海岸獨特的風景，「定置魚場三代目」利用在地現撈漁獲，主打12小時從大海到餐桌，白裡透紅的炙燒鬼頭刀魚片、膠原蛋白鮮美魚湯，每一口都吃得到太平洋極鮮美味的精華，每日限量販售，假日時常一開門就秒殺完售。
定置漁場三代目／花蓮市建國路23號（Google Maps導航）
營業時間／11：45～14：00、17：45～20：00
店休日／不固定店休，詳見店家Instagram
花蓮美食推薦#5：千喜日本料理—握壽司、生魚片
千喜是一間小而美的家庭式日本料理，料理的品線很多元，壽司、手卷、烤魚、火鍋、炸豬排等一應俱全，每一樣都非常好吃，生魚片也多很新鮮。四人用餐，特別推薦點店家搭配的套餐，價格平易近人、份量足夠，CP值非常高。
千喜日本料理／花蓮市進豐街62-8號（Google Maps導航）
營業時間／11：30～14：00、17：30～21：00
店休日／不固定店休，詳見店家Facebook
花蓮美食推薦#6：吉煲火鍋—港式麻辣雞煲
火鍋是亞洲人的共通語言，吉煲火鍋的老闆來自香港，對湯頭的講究不在話下，店內以個人涮涮鍋為主，有六種湯頭可選擇，其中港式沙嗲、香菜皮蛋豆腐很有特色值得品嘗，敢吃辣的朋友一定要吃吃看麻辣雞煲，濃郁香麻的雞湯，吸飽精華地響鈴捲及牛丸，每一口都讓人食指大動。
吉煲火鍋／花蓮市博愛街293號（Google Maps導航）
營業時間／11：30～14：00、17：00～20：30
店休日／每月店休請見店家Facebook
花蓮美食推薦#7：米噹泰式燒烤—烤魚、生蝦
花蓮CP最高的燒烤店，每到晚餐時間，人潮就會被香氣所吸引，蜂擁而至，店內店外都會人滿為患，米噹是台式熱炒加入泰式料理的元素，必點泰式烤肉、烤魚、生蝦及生魚片等特色料理，泰式奶茶很好喝，分量十足、價格實惠。
米噹泰式燒烤／花蓮市重慶路221-2號（Google Maps導航）
營業時間／18：00～凌晨1：00
店休日／每週二店休，詳見店家Facebook
花蓮美食推薦#8：Légendezo傳說咖啡甜點屋
Légendezo傳說咖啡藏身在一間不起眼的老宅裡面，卻有著五星級的法式甜點，選用頂級食材，融入台灣在地滋味。肉桂捲使用日本頂級的錫蘭肉桂粉及法國奶油，加上台灣黑糖，口感Ｑ彈、香氣四溢；水蜜桃香檸帕菲杯．以戚風蛋糕及伯爵茶慕斯當基底，放上整顆梨山水蜜桃香甜果肉，搭配食用金箔，光用看的都是一種享受，雖然甜點的價格不斐，但吃下就能明白那令人陶醉的高貴品味。
Légendezo傳說咖啡甜點屋／花蓮市三民街47-1號（Google Maps導航）
營業時間／11：00～21：00
店休日／不固定店休，詳見店家Facebook
花蓮美食推薦#9：心地日常—桂花酒釀雪花冰
夏天的花蓮非常炎熱，走幾步路就想要吃冰，花蓮有很多家好吃的冰品店。我最喜歡的雪花冰，是鐵道徒步區的心地日常，老闆來自香港，招牌是桂花蜜酒釀，是採用花蓮富里有機圓糯米，祖傳工法手工發酵製成，微酸的口感及淡淡酒香，配上軟嫩的湯圓團子，多層次風味與口感，每一口都是味蕾的全新體驗，店內也賣熱的甜湯圓，是寒冷冬日裡的溫暖療癒。
心地日常／花蓮市博愛街213號2樓（Google Maps導航）
營業時間／13：30～19：00
店休日／每周二、三休息，詳見店家Facebook
花蓮美食推薦#10：1709音樂吧—點一首好歌
位在花蓮火車站旁，白天是咖啡廳，晚上則是有歌手駐唱的LIVE HOUSE酒吧。店內裝潢是手做風格，二樓則是書店及閱讀空間，可以在這裡坐一整天，店內的餐點不多，飲料有調酒、啤酒及一些無酒精的茶類、咖啡等，很舒適的小酒吧。
1709音樂吧／花蓮市國聯二路40號（Google Maps導航）
營業時間／10：00～凌晨2：30
店休日／無固定店休，詳見店家Facebook
