草仔粿與芋粿巧

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這是另一攤商有賣「草仔粿」的兼賣芋粿巧「草仔粿有紅豆與芋頭口味,都很好吃」芋粿巧則是鹹的蔬菜口味「唯獨因裡面有羅伯乾」故不愛吃,如果少了這個蔡輔會更和我的味覺喜好。

原本爸爸常買的那家考量下、邱東溪容易壞顧這兩季節沒來賣,父親就發現前段講的那另一家賣者。這當早餐或點心一級棒!

有很多美食都失傳,這種傳統點心現在雖還有賣但筆者擔心往後仍可能失傳的美食命運,於是一定要保留喔!
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這碗招牌的「芋頭肉圓」(NT$50/碗),肉圓上面灑滿了入口鬆軟香甜的芋頭小方塊,底下的肉圓皮晶瑩光亮,吃起來Q彈有咬勁,裡面包的紅糟瘦肉大塊又軟嫩,加上店家特調的醬汁,一口咬下趣各種食材的味道豐富交錯,在口中嘴裡盤旋迴盪,餘韻綿綿!
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後來外婆過世,不曉得是不是一種心理依戀,在我的早餐選項裡,總是執拗的躺著一份蘿蔔糕,可惜吃遍南北,雖然有合胃口的,卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
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雙胞胎和傳統甜甜圈是我很喜歡的油炸麵點,既便宜又有飽足感,嘴饞時,吃上一個就能感覺幸福滿滿。福壽街芋頭餅甜甜圈,提供雙胞胎、芝麻球、甜甜圈、芋頭餅、麵煎粿等多種美味小吃。
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老窗白糖粿好吃!這次吃老窗白糖粿有種失而復的感覺~上次帶朋友來吃一中街美食的時候,走到台中一中前發現,老窗白糖粿竟然沒了!雖然說沒有到非常失望,但少了這一味,阿偉深深感到可惜,因為老窗白糖粿吃起來不會太甜,雖然從熱量上看可能也不低,但不甜的口感可以欺騙心理的罪惡感😂這次換條路走進來一中商圈,本想買
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這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡,吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯,皮跟餡的比例很完美,不會有哪一邊太搶戲的問題,而且每一口吃到的比例都滿平均的。該不會當初發明的人真的除了要吉祥還有在考慮好吃的問題吧!
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「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心,隨著揉進米皮中的野草不同,它有著各種名字,例如艾粄、雞屎藤果、茶粿 依照居住地區不同,它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡,讓它如春天到訪般有著各種綠色,同時也是祭祖好物;純白色米皮的粿則是冬至吃的,市場統稱為菜包。
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蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的,連鼻孔都還在!大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香,外皮也很Q,真的吃得到香蘭葉的香氣喔!我以前也沒吃過香蘭葉做的草仔粿,比較常看香蘭葉做甜點,沒想到做草仔粿味道也很搭,非常好吃!
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