Allson kitchen 法式鄉村料理餐廳（德惠街） 食記
Allson kitchen
補充食記
Allson kitchen 法式鄉村料理餐廳（德惠街）
地理位置：靠近中山國小站（步行５分鐘）
單價：2000 (無菜單料理 )
環境: 小小的餐廳很法式小餐廳的感覺，我去的時候8/28 一個時段只接一組不管是你2人或是6人就是一組結束，全開的話應該頂多在10人
菜色: 由曾經待過米其林三星餐廳的主廚，聽取客人的飲食需求後調配，這次我有特別說我有乳糖不耐症跟不吃鴨肉這兩個可能會影響做菜方式的條件，其實這兩個我個人認為對法餐來說有一點點麻煩，所以我都會跟餐廳說盡量就可以不可以的話奶油我還是會吃的(我自己有多年強迫訓練)。
#第一道 法國肉凍料理加上以稍微烤過的番茄跟生菜，肉的部分不鹹，加上醬汁很厲害的是把奶油換成其他豆漿或是燕麥可能讓我吃的很放鬆，最後整道很鄉村的味道是好吃的，這些料理我個人認為在台灣現在追求法餐擺盤的精美，是另外一種感覺，就是吃好吃沒有別的。
#第二道 洋蔥湯，這道有讓我驚豔因為不是碎洋蔥吃起來也不會讓你覺得過爛的感覺並且更加分的是沒有嗆鼻的點出現，所以這道清湯我覺得是好喝的。
#第三道 鮮蝦與節瓜，這一道蝦子應該是當天現剝的因為沒有冷凍肉質乾乾的感覺，醬汁是慢慢的蝦位詢問後是把蝦殼整個丟下去細火慢熬，搭配有稍微煎烤的節瓜感覺很棒。
#第四道 小管配小玉米，醬料用蘿勒葉(九層塔)，這道菜我最喜歡居然是羅勒葉沒有完全絞碎加入小管一起吃的感覺，讓羅勒葉的香味輔佐了海鮮的味道，搭配的小玉米也沒搶到主菜的味道
#第五道 類似德國豬腳配酸菜，因為這道豬肉切片之後還有醃過所以味道上比較重一點，但是因為酸菜不酸，所以直接整合了這個豬肉的味道所以不錯 ^^
#第六道 燉牛肉配上蘆筍與煎馬鈴薯，這部分我喜歡的他的牛肉，燉的很爛但是還有飽有一點牛肉的嚼勁，煎馬鈴薯用煎的真的好吃我個人就愛這一點蕉香，最後的蘑菇跟香菇也不錯
#第七道 蛋糕外表看似黑糖糕，吃起來沒有黑糖糕的蓬鬆感，卻有一種巧克力岩漿加上不太發酵的麵包，感覺是有趣的另外一種口感，最後用味道比較淡的紅龍果搭配調和不錯。
另外這家另外一個特別點就是自帶酒不收開瓶費還借給酒杯….佛
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朋友之間，就是要互相麻煩才會是成為朋友，沒有互相麻煩的基礎就少了很多談話的動機，而我就想那我可以讓別人麻煩什麼，除了我的旅遊專業外，那就是我可以常常經過聊天中發覺對方專業上的優點，這些優點如何讓別人看到，如何直接或是間接的幫忙推廣他的業務，所就成立了專題：人脈平台系列，陸陸續續也寫了1年多100多篇，也歡迎有朋友想要讓
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到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
貓的法餐廳是一家氣氛熱鬧的餐廳，並提供親子友善的餐廳環境。餐廳的裝潢以鄉村歐式風格為主，並且提供多樣化的美食選擇。推薦這裡的香草雞肉義大利麵和奶油鮭魚燉飯，以及美式鬆餅等甜點。店家使用高品質的PONS龐世特級冷壓橄欖油，並提供預約制、彈性的營業時間。非常適閤家庭聚餐。
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳（可做奶蛋素或全素），同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳，從大門口出來走不到五分鐘就到，距離超級近，店內裝潢給人一種田園感，餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳，料理跟調味技術真的很不錯👍🏼！以下來介紹一下餐點：
當天套餐的麵包
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論，以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點，對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣，這間餐廳也是一個不錯的選擇。
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
又到覓食的時間，這次平有堅持不吃拉麵，我又不想吃港點，於是找一點新鮮的，在林森北路上亂逛，看到對街有一家常看到卻又從沒進去過的，老先覺，就它吧。進去後漂亮服務生把我們帶到兩人桌的位置上，實在有點小，服務生看出我們有些猶豫，就說要不然就這這吧，位置大一些，四人做，當然好。於是就做了下來。
服務生說點
個人深信對吃的選擇成為怎麼樣的人，飲食是不可逆的過程。
我在餐廳感受到樸實中帶有堅持的古法老味道，慢的精神傳承，陽光濃縮時光為食材提味，完整重現店主媽媽令人安心的醍醐味。我的古早味記憶，增添一筆新的尾韻溫暖烙印在心頭。
為什麼會想來?
因為這家店的大門很網美，帶老婆去吃感覺她會覺得很好玩。
這應該是哪一國的料理呢?
雖然說是首爾餐酒館，但是好像偏美式料理，因為有塔可餅，還有很炸薯條，或是牡蠣佐芝麻葉，當然還有義大利麵...雖說食物選擇不多，但是擺盤跟味道都很讚!
推薦一道菜給你吃
流淚蜂蜜薯條，好像叫
家常便飯雖然不能令你驚艷，但是家人用心料理的食物，吃起來就是特別安心。「小鹿亭」就是一間有「家的味道」的餐廳，秉持著為家人做飯的心情，不管在衛生或營養上，都格外用心。
豐味亭異國素食餐廳【純素、蛋奶】
台北市中山區雙城街3巷2號
洛神花草茶、豬油拌飯、川味老罈酸菜魚片、馬式參巴椰香油雞
這間的異國素食真的很多選擇，第一次拜訪，吃得意猶未盡，食物重口味，很下飯，尤其是馬式參巴椰香油雞。
兩道菜的湯汁我都喝光了。樂意再訪。
店裡還有提供許多素食雜貨，
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