【台中美食】可可的5間台中美食分享 #1|找晨手作|八時神仙草|空也素麵食|拼圖寶藏|偈亭泡菜鍋

2022/10/01閱讀時間約 4 分鐘

#1 找晨手作輕食料理 北屯店

法國長棍 夏季黑松露蘑菇焗烤法國(含套餐NT.349)
屋子格局有很多小空間,容納座位很多,燈光柔和,有家一般的溫暖。
主食夏季黑松露蘑菇焗烤有將典型法國麵包的感覺表現出來,酥脆而不難咬,以焗烤搭配蘑菇的雙重香味蠻勾人的,不過溫度散去的很快,要趁熱吃。
雞翅肉,調味偏辣但不會太重。
德式香腸口感彈性高,醃製過有些鹹度。
太陽蛋半熟帶有柔和的口感與蛋的延宕味道衝擊,配上麵包又是另一種味道。
紅茶拿鐵可以調甜度,個人選微糖算很搭餐點的口味。

評分

用餐環境(4/5)、餐點(3.8/5)、飲品(3.5/5)
盤餐豐富,環境溫馨,是可以嘗試的一間店。
■店家地址:406台中市北屯區文昌東十二街17號
■營業時間:周一至周日09:00~16:00(周三公休)
■店家電話:04-22334471

#2 八時神仙草 台中國家歌劇院形象概念店

嫩仙草雪花盛盤(NT.129)
木頭盛盤的芋圓口感上Q彈且不會太難咬,紫米相當滑順帶有黏稠感,薯圓相對於芋圓更加Q彈,且因為薯園與芋圓的大小顆粒感,使得咬這種軟Q的感覺不會過膩,又多了層次感。
仙草冰是我認為最有特色的,冰品呈現絲狀,讓冰隨著絲的仙草吃入嘴裡,絲綢口感與陣陣的仙草香,契合度高的不可思議,底層的仙草凍口感Q跟棉的掌握極其細膩,比例感精確到彷彿專屬給嘴巴吃的感受,那味道現在想起還真是魂牽夢縈。
紅豆綿密味道綻放的同時,顆粒感不重的口感也是很加分的項目。

評分

用餐環境(4/5)、冰品(4.6/5)
環境上雖然是採歌劇院的一隅做店面,但嫩仙草相當好吃,推薦大家來試試。
■店家地址:407台中市西屯區惠來路二段101號
■營業時間:周一至周日12:00~20:00(周一公休)
■店家電話:04-22511777(歌劇院電話)

#3 空也素麵食

藥膳麵(NT.138)、煎餃(NT.88)
我本身是重度的肉食者,但這間店是我這種肉食者,也會喜歡的店。
藥膳麵湯頭很乾淨,藥膳不會很濃,喝感上是很溫順的感覺,杏鮑菇、青菜、菜頭、紅蘿蔔相當新鮮,咀嚼起來的口感很不錯,有把屬於蔬菜的特色展現出來。拉麵不是那種類似鷹流系拉麵的口感,小吃店細白麵的口感,吃起來很順,還有麵香。
煎餃菇香與紅蘿蔔搭配的很有素食的風味感,而這種味道還不會讓我反感,外皮冰花微微的酥,內部餃子皮有拉扯般的韌性口感。
另外這間的玄米茶無限喝,個人覺得味道很不錯,有將玄米的清香表現出來。

評分

用餐環境(4.5/5)、餐點(4/5)
非素食者跟素食者都會很喜歡的店,經濟實惠。
■店家地址:407台中市西屯區朝富五街10號
■營業時間:周一至周日11:00~21:00
■店家電話:04-22523722

#4 拼圖寶藏

青醬燻雞義大利麵(NT.165)、套餐(NT.60)含飲品及炸物
套餐濃湯與鮮奶茶(加價NT.30)
脆薯屬於口感偏硬型,這邊的偏硬不是指他很硬,而是比起過往吃過的脆薯來做平均偏硬。
洋蔥圈外皮磨砂感搭配內部偏柔感的洋蔥,個人覺得脆薯會比洋蔥圈好吃一些。
鮮奶茶順口感與奶味的交織,整體不會過重導致喉韻產生拖沓。
套餐濃湯,味道上很剛好散發出玉米的氣息,後段有一種奶香的抽離感,又更凸顯整體的味道。
青醬燻雞義大利麵,青醬的口感上不會刮舌,雖然稍重但好入口,配菜的各個表現都很棒,麵條雖然不是特別彈性,但以這個價格來說,表現算相當不錯了。
店裡的紅茶是無限續的,如果不餓的話可以不用點到套餐。

評分

用餐環境(3.8/5)、餐點(3.5/5)
餐點上的表現平鋪直敘,在市區屬於CP值類型的平價義大利麵餐廳。
■店家地址:403台中市西區美村路一段92
■營業時間:周一至周日11:30~14:00、17:00-20:30
■店家電話:04-23265588

#5 偈亭泡菜鍋 雙十總店

偈亭起司奶豬肉鍋(NT.190)
牛奶湯底剛開始喝很順口,尾段煮久會有些膩,能的話可以先用碗盛一些,起司雖然味道的偏值很高,沒有平均感,但重口味搭配牛奶湯底的衝擊感很強烈。
真的很多,冬粉、白飯、火鍋料、貢丸、米血、高麗菜等等......,你想的到的火鍋料基本上都有,味道屬於大眾口味,就不再多贅述。

評分

用餐環境(3.2/5)、餐點(3/5)
俗夠大碗,如果午餐沒有吃,晚餐一餐可以抵兩餐,口味上也很不錯,至少不會因為便宜,導致味道的偏差。
■店家地址:404台中市北區雙十路一段117號
■營業時間:周一至周日11:30~22:00
■店家電話:04-23265588

結語

謝謝大家的觀看,這是我的第一篇文章,之後會固定更新文章,包括其他縣市的美食,希望這些文章能夠帶給喜歡美食的您一個方向。
我是可可,以一人一背包雙腿,發現台灣的美食之美。
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大家好,我是可可,主要分享各地的美食,次要分享創作,希望能夠透過這個平台,完成全台2000間的美食地圖。
主要為台中美食的分享,包含高檔餐廳、燒肉、火鍋、平民小吃,法式甜點、手搖飲等等的分享。包含在台灣美食2000間地圖的計畫裡面。
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