【台中美食】可可的5間台中美食分享 #1｜找晨手作｜八時神仙草｜空也素麵食｜拼圖寶藏｜偈亭泡菜鍋
更新於 2024/09/30閱讀時間約 4 分鐘
#1 找晨手作輕食料理 北屯店
屋子格局有很多小空間，容納座位很多，燈光柔和，有家一般的溫暖。
主食夏季黑松露蘑菇焗烤有將典型法國麵包的感覺表現出來，酥脆而不難咬，以焗烤搭配蘑菇的雙重香味蠻勾人的，不過溫度散去的很快，要趁熱吃。
雞翅肉，調味偏辣但不會太重。
德式香腸口感彈性高，醃製過有些鹹度。
太陽蛋半熟帶有柔和的口感與蛋的延宕味道衝擊，配上麵包又是另一種味道。
紅茶拿鐵可以調甜度，個人選微糖算很搭餐點的口味。
評分
用餐環境(4/5)、餐點(3.8/5)、飲品(3.5/5)
盤餐豐富，環境溫馨，是可以嘗試的一間店。
■店家地址：406台中市北屯區文昌東十二街17號
■營業時間：周一至周日09:00~16:00(周三公休)
■店家電話：04-22334471
#2 八時神仙草 台中國家歌劇院形象概念店
木頭盛盤的芋圓口感上Q彈且不會太難咬，紫米相當滑順帶有黏稠感，薯圓相對於芋圓更加Q彈，且因為薯園與芋圓的大小顆粒感，使得咬這種軟Q的感覺不會過膩，又多了層次感。
仙草冰是我認為最有特色的，冰品呈現絲狀，讓冰隨著絲的仙草吃入嘴裡，絲綢口感與陣陣的仙草香，契合度高的不可思議，底層的仙草凍口感Q跟棉的掌握極其細膩，比例感精確到彷彿專屬給嘴巴吃的感受，那味道現在想起還真是魂牽夢縈。
紅豆綿密味道綻放的同時，顆粒感不重的口感也是很加分的項目。
評分
用餐環境(4/5)、冰品(4.6/5)
環境上雖然是採歌劇院的一隅做店面，但嫩仙草相當好吃，推薦大家來試試。
■店家地址：407台中市西屯區惠來路二段101號
■營業時間：周一至周日12:00~20:00(周一公休)
■店家電話：04-22511777(歌劇院電話)
#3 空也素麵食
我本身是重度的肉食者，但這間店是我這種肉食者，也會喜歡的店。
藥膳麵湯頭很乾淨，藥膳不會很濃，喝感上是很溫順的感覺，杏鮑菇、青菜、菜頭、紅蘿蔔相當新鮮，咀嚼起來的口感很不錯，有把屬於蔬菜的特色展現出來。拉麵不是那種類似鷹流系拉麵的口感，小吃店細白麵的口感，吃起來很順，還有麵香。
煎餃菇香與紅蘿蔔搭配的很有素食的風味感，而這種味道還不會讓我反感，外皮冰花微微的酥，內部餃子皮有拉扯般的韌性口感。
另外這間的玄米茶無限喝，個人覺得味道很不錯，有將玄米的清香表現出來。
評分
用餐環境(4.5/5)、餐點(4/5)
非素食者跟素食者都會很喜歡的店，經濟實惠。
■店家地址：407台中市西屯區朝富五街10號
■營業時間：周一至周日11:00~21:00
■店家電話：04-22523722
#4 拼圖寶藏
脆薯屬於口感偏硬型，這邊的偏硬不是指他很硬，而是比起過往吃過的脆薯來做平均偏硬。
洋蔥圈外皮磨砂感搭配內部偏柔感的洋蔥，個人覺得脆薯會比洋蔥圈好吃一些。
鮮奶茶順口感與奶味的交織，整體不會過重導致喉韻產生拖沓。
套餐濃湯，味道上很剛好散發出玉米的氣息，後段有一種奶香的抽離感，又更凸顯整體的味道。
青醬燻雞義大利麵，青醬的口感上不會刮舌，雖然稍重但好入口，配菜的各個表現都很棒，麵條雖然不是特別彈性，但以這個價格來說，表現算相當不錯了。
店裡的紅茶是無限續的，如果不餓的話可以不用點到套餐。
評分
用餐環境(3.8/5)、餐點(3.5/5)
餐點上的表現平鋪直敘，在市區屬於CP值類型的平價義大利麵餐廳。
■店家地址：403台中市西區美村路一段92
■營業時間：周一至周日11:30~14:00、17:00-20:30
■店家電話：04-23265588
#5 偈亭泡菜鍋 雙十總店
牛奶湯底剛開始喝很順口，尾段煮久會有些膩，能的話可以先用碗盛一些，起司雖然味道的偏值很高，沒有平均感，但重口味搭配牛奶湯底的衝擊感很強烈。
料真的很多，冬粉、白飯、火鍋料、貢丸、米血、高麗菜等等......，你想的到的火鍋料基本上都有，味道屬於大眾口味，就不再多贅述。
評分
用餐環境(3.2/5)、餐點(3/5)
俗夠大碗，如果午餐沒有吃，晚餐一餐可以抵兩餐，口味上也很不錯，至少不會因為便宜，導致味道的偏差。
■店家地址：404台中市北區雙十路一段117號
■營業時間：周一至周日11:30~22:00
■店家電話：04-23265588
結語
謝謝大家的觀看，這是我的第一篇文章，之後會固定更新文章，包括其他縣市的美食，希望這些文章能夠帶給喜歡美食的您一個方向。
我是可可，以一人一背包雙腿，發現台灣的美食之美。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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