[經典調酒]三葉草俱樂部 | 獻給喜歡酸甜風味的妹酒

在充滿男人味的經典酒中也是有些可以喝得輕鬆愉快，而這杯就是相對沒那麼常見但一樣好喝的選擇!

以琴酒為基底，搭配上覆盆莓或紅石榴糖漿，再加上簡單糖漿與檸檬的酸甜，最後補上蛋白來shake，一層綿密又清爽的蛋白泡沫讓本來有點果汁的調酒多了一份口感與厚度。

有些店家會再補上三滴苦精拉花成三個小愛心，這真的是男生喝到也一樣會戀愛的口味~👨‍❤️‍👨

這杯粉色系的調酒來1882 年創立，位於費城的高級旅館The Bellevue-Stratford Hotel的男性俱樂部"三葉草俱樂部"(Clover Club)。聽起來輕鬆的名字卻是專業上流男士談生意交流的地方~

另一個說法是這杯來自Paul Lowe’s的書中，無論如何，總之直到 1911 年，紐約時報將其評論為這是一杯給女性的雞尾酒之後，漸漸地三葉草俱樂部（Clover Club）就成爲酸酸甜甜妹酒的代表性酒款之一了。

這裡987要貼心提醒，蛋白是一個很容易保存不好味道就怪怪的東西，所以如果在家裡自己想做的話，記得一定要先聞一下再加下去，不然整杯喝起來可能會很...無法言喻QQ

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