[經典調酒] 老廣場 | 成熟紳士的渾厚靈魂

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這杯酒987真的有太多話想說了,基本上在眾多調酒中還是最喜歡這杯❤️

有來自美國裸麥威士忌木質又厚重的香、來自法國干邑白蘭地充滿的花果香氣、義大利的甜香艾酒給予的藥草🌿果香、帶點東方藥材又有點地中海香料味的班尼迪克汀(不是班尼迪克蛋),最後滴上兩種不同的苦精。

滿滿的各種元素,又卻完美的搭在一起,一如成熟紳士,經歷各種經歷淬煉出的厚重靈魂,像是金牌特務中的金士曼。🏅

老廣場起源自1937年美國紐澳良市的法國區Monteleonez飯店的Carousel Bar,間酒吧的最大賣點是他的旋轉木馬酒吧,顧名思義就是在裡面空間是會緩慢得旋轉的(這在現代就正常多了)而這杯老廣場變是首席調酒師 Walter Bergeron打造的招牌雞尾酒。

一如店內,融合了各種不同的元素,但卻又完美結合。順帶一提,紐奧良區當年可是一個人文薈萃的地方,海明威與第凡內早餐的作者楚門·卡波提都是這裡的常客。而這杯老廣場直到今天,還是紐奧良雞尾酒的代表作之一。

下次去酒吧如果覺得離喝醉還有一段距離,離回家也還有一段時間,不妨被987推坑一下,點杯老廣場,回到1937年的紐澳良區,體驗一下這杯完美融合各種元素的紳士調酒。



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酒吧七 看見一切並快樂的活著
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認真雜學與思想,最近認真研究總經的創業人
2024/11/06
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