【一嚐所願】義式冰淇淋店｜Double V
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
冰淇淋於我而言，是一場精彩的直球對決，甜點能華麗的堆疊，但冰淇淋全憑放入口中那致命的一擊，淋漓詮釋食材風味，做出讓人一口就折服的冰，就是我一直的堅持。——Willson主廚
為一嚐所願的Gelato，秋冬季節幾乎不吃冰的我，破了戒。
難得微回暖的假日午後，流連延吉街巷弄，藍白相間的遮陽棚下，一直橫躺在口袋名單中的Double V一現芳蹤。雀躍地推開木框玻璃旋轉門，放眼望去店內九宮格的口味牆，一臉篤定地梭哈兩個口味的扣打(quota)，品嘗堅果季的品項。
究竟選了哪兩種口味哩?
點好單後，等待已久的栗子和榛果口味登場啦!
台菜趁燒燙燙吃、冰品亦趁未融化吃，與好友天南地北閒聊時刻凝滯，兩個人湯匙時起時落，埋首於和義式冰淇淋的相見歡中。
個人習慣的吃法是，用刮杓迅速的沿著杯緣劃圈，以洪荒之力抵擋冰淇淋瀑布的流動；再者深掘一層壕溝，建立戰線阻卻冰塔的崩落。接著一口一口，慢悠悠的細辨食材本味終勝的綿密Gelato。
Willson在書中提到，義式冰淇淋既是有框界亦是無框架的世界。有框架的是，運用液體、氣體、固體三種元素，搭配冰品固定比例公式，運用最嚴謹的態度研發和保持一致性;無框架的是，依季節食材、不被侷限的創意發想各種口味。
Gelato的放料豪放兼具法式甜點的細緻精巧，帶皮榛果、蛋白霜餅、萊姆酒和栗子泥香甜厚實迸發秋日溫暖風情。前中後味迴旋次第疊加，體驗感受均質細化，覺察堅果香氣、口感柔軟滑順交織而成的蹺蹺板，由主廚嫻熟精準混合冰晶、氣泡、固體的技法中，探索味覺的平衡。
和煦的陽光下，來杯Gelato，伸展平日僵硬的四肢，偶遇路過的薩摩耶犬，遠望熙來攘往的人群，組成愜心的這一日。離開之際，驚喜發現，俗話說高手在民間，原來主廚就在旁邊。不過倒是沒透露什麼秘密配方就是了:D
在日常中探索店鋪，以味蕾與主廚深度對話，載著滿足的心情賦歸，是我所嚮往的生活顯學。不禁拭目以待，下一次九宮格將來哪一場直球對決?
台北市大安區延吉街234號一樓
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
先製作成卡士達當做基底後，再添加進要賦予的風味，比如各種水果、抹茶、巧克力.....看你喜歡什麼就加什麼。
融合了美式冰淇淋的濃郁口感，與義式冰淇淋的健康低熱量。
卻沒有美式過量的鮮奶油與糖，也沒有義式大量的冰淇淋粉，用以來快速創造出綿密質地。
夏天吃刨冰、冬天吃熱甜食，這是冰店說明的最佳寫照。台灣各地都有許多優質冰店深受鄉民喜愛，這家在昔日台北市城中區北門地區附近來呷甜金贊甜品本舖(簡稱為:來呷甜甜品)，亦是如此。在GOOGLE MAP就有一千一百三十篇評論、四點五顆星好評，人氣高又受歡迎、由此可見。
來呷甜金贊甜品本舖相關資訊::
在一個不太開心的午餐後，轉換一下胃口去品嚐冰涼清爽的甜點，確實是一個不錯的選擇。大碗公冰店的綜合嫩仙草冰聽起來就令人胃口大開，讓人期待著一口口清涼的滋味。
來的時候上面都是冰，根本不知道裡面有甚麼，拍完照用湯匙將下面的料挖上來，才看到裡面的配料。綜合嫩仙草冰是一道口感綿密細膩、清香爽口的甜點，裡面
停紅燈時，他眼睛特亮。
那邊有賣義式冰淇淋喔，你要嗎？他問。
我轉頭望向他手指的方向一瞧，走廊邊開個窗，店面白淨，沒有看板，兩三人手持冰淇淋悠閒在門口舔著。
立馬撥了方向燈，路邊停，越過小馬路。您這是賣什麼冰淇淋？我問。
小姊姊蒙著口罩，中短髮，戴著黑帽子，露出的眸子亮澄澄。我等等跟你介紹，
我平常是不喝冷飲的，就連白開水也是唯一指定60℃上下，平常出門一定會帶保溫瓶裝我的完美溫熱水。但這樣的我，熱愛著冰淇淋喔（愛心），就算走在寒流來的舊金山街頭，也是會走進冰淇淋店買兩球來吃的。
店名：川田手作冰淇淋
地址：駁二藝術特區
官方IG：https://www.instagram.com/an_icecream_aday/
還記得前陣子很紅的手切冰淇淋，擺在巨蛋前面的市集攤位造成轟動
在IG上紅了很長一陣子
現在終於讓我也有機會可以在駁二吃到啦👍其實一開始我沒有
東京必吃I'm dount? 這家店真的是我心目中甜甜圈的神!!! 生甜甜圈跟一般的甜甜圈口感真的很不同，口感更濕潤 綿密! 還有flour+water的可頌，MR.waffle的鬆餅....
自從遇見妳，滿眼都是妳
即使吃遍這世界的聖代和芭菲，妳依然是我眼中最美的期待。
即使生命再來很多遍，那個冬天，我依舊會想再嚐妳一遍。
遇見好吃的冰品如同遇見喜歡的人，一見傾心，再見鍾情，從此，就是一生一世的念念不忘。
Angel義式手工冰淇淋
106台北市大安區龍泉街62號
兔年春節期間吃了幾間餐廳，莫凡彼位於美麗華，ㄧ踏進餐廳就看到好多口味的冰淇淋，菜單品項很多元，有沙拉、披薩、燉飯、烤飯、焗烤、義大利麵、冰淇淋盤餐、飲料、午茶等。我們點了兩份套餐，主餐是櫻桃鴨胸義大利麵和焗烤千層麵。
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店名：川田手作冰淇淋
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