美食之旅｜美濃現做刀切牛肉麵
閱讀時間約 1 分鐘
文／劉安秦（11歲）
雲霧繚繞，熱氣騰騰，我睜開雙眼，赤紅色的瞳孔掃射著大街小巷，突然，「咕嚕咕嚕」的聲音，使我發亮的眼神變成渴望的眼神，不管是一粒米或一條麵，趕快來救救我啊！
我已經逼近絕望了，我再也無法克制我的肚子，就在這個時候，一陣無比強大的香氣撲鼻而來，我像狗狗一樣，用鼻子貼著地板，以跪姿移動，終於來到一間店的門口，這家叫做「美濃現做刀切牛肉麵」，我一走進去，就感覺全身的熱氣一下子飛到九霄雲外。
我的牛肉麵上桌了，身體顫抖了起來，「咻」的一聲，麵在口中融化，讓我的肚子心滿意足，而且這家店的牛肉軟到很像史萊姆一樣軟趴趴，真像是在吃天堂主餐！
文／溫紹開（11歲）
「啊－－！！！我要累死了！！！」今天又是一次「快樂」的出遊啊！一樣，大家還是一樣走得非常地累，要不是出發時有先買冰，要不然，還真有人會在半路中暑。
我們千辛萬苦走進一家名叫「美濃現做刀切牛肉麵」的店，心想，啊，一家普通麵店。沒想到，沒吃還好，一吃不得了！隨便點的乾麵，吃起來Q彈順口，拌料入味且爽口，在夏天簡直是必吃極品啊！不起眼的蛋花湯鹹得剛好，但花均勻分布。便宜！美味！必吃！（牛肉麵很貴XD）
雖然外表看起來沒什麼，然而吃起來卻異常好吃，當吃著手切的麵，就像穿越回到了古代，滿滿的古早味，這或許就是手工的美味吧！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
紅燒牛肉麵，以細緻烹調的牛肉、香濃湯頭和彈牙麵條為特色。其豐富的調味和獨特口感使其成為台灣飲食文化中的精華，深受人們喜愛和推崇。
於清朝時期由回族移民帶入台灣。初期以牛肉、麵條、調味料烹調，後演變成台灣特色料理。民國時期，隨著台灣飲食文化融合發展，牛肉麵成為台灣重要美食之一，深受當地人喜愛。現
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
經過看到這家店門口的布條寫著 :『 牛肉麵65元 』對我來說通常這價格頂多吃到湯麵，會讓人覺得好奇這碗麵到底長甚麼模樣，營業時間還沒有到，門口已經停了好幾台機車，內用有冷氣開放，還有老闆收藏的公仔可以欣賞，除了牛肉麵之外還有賣麻醬麵、陽春麵、餛飩麵、湯品小菜跟飲料。
牛肉麵(小)
口味上屬於紅燒
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
昨晚突然好想吃牛肉麵
於是騎車時
經過一間尚未探尋的牛肉麵店
被它的懷舊風格所吸引
因曾經在網路曾經不經意地看過〔小眷村牛肉麵〕
於是決定吃吃看
店內裝潢以民初懷舊風格為主，店內簡單整潔且座位數不多，昨晚來時，是晚餐時間，幾乎是坐滿人，心想應該是滿不錯的才是，就立即找坐位坐下
每次要去虎尾，一定會繞去土庫吃美食！吃哪家？當然是在地最有名的張家牛肉麵！這次全家四人出動，除了每個人可以點自己愛吃的以外！人數多還可以點滷味來享用！張家滷味更是不可缺少的紅牌配角！
▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！
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紅燒牛肉麵
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然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
經過看到這家店門口的布條寫著 :『 牛肉麵65元 』對我來說通常這價格頂多吃到湯麵，會讓人覺得好奇這碗麵到底長甚麼模樣，營業時間還沒有到，門口已經停了好幾台機車，內用有冷氣開放，還有老闆收藏的公仔可以欣賞，除了牛肉麵之外還有賣麻醬麵、陽春麵、餛飩麵、湯品小菜跟飲料。
牛肉麵(小)
口味上屬於紅燒
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
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