最近我愛上了煮飯
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最近我愛上了煮飯，不是做出菜餚那種煮飯，真的就是煮飯而已，從小我對白飯有一種執著，就是他不能太濕，也不知道為甚麼，太濕的飯配甚麼都不好吃，而Q彈的飯配甚麼都好吃，一包海苔就可以吃好幾碗飯，但其實我家的媽媽，煮飯總是憑藉他多年的經驗，且我們家的飯不會總是是白飯，所以飯的品質會餐餐不一，有時候是頂尖，有時候就太濕，我也沒有挑，照樣有甚麼吃甚麼，就是當然會有偏愛的口感，因為上了大學，所以蠻常吃自助餐，但自助餐的飯的品質也是一樣，時好時壞，雖然好的時候比較多，但還是會一兩次是稍微偏濕的，總歸來說，自助餐就是加強版的媽媽(沒有要抱怨)
而最近因為在宿舍買了一咖新的鍋子，然後莫名了多了一包白米，所以我就在網路上查了很多攻略，如何用瓦斯爐煮出好吃的白米，攻略玲瑯滿目，但也不知道哪個是做最適合的，唯一的方法就是一一的嘗試看看
再多加嘗試後，終於在一次的實驗中，找到了煮飯最理想的公式
洗後泡30分鐘、蓋鍋蓋開大火煮滾後接著攪拌一秒後開小火蓋鍋蓋10分鐘，關火悶10分鐘
結果過了一陣子，天氣開始變冷了，我的這套公式稍微有點失靈，已經沒有之前那麼好吃了，所以只好繼續嘗試，總結來說，就是因為天氣變冷了，所以最好水多加一點點，多悶幾分鐘，就會回到之前的好吃口感
其實這件事情也蠻有趣的，一點點的改變可能都會影響
水加太多、悶太久，太濕
水加太少、悶太少，燒焦或沒熟
悶的時候放在瓦斯爐上，跟放在隔熱墊上，吃起來也會有些微的差距
大火要煮多滾，小火要多小，當天天氣如何，都會影響最後的結果
這其實跟投資蠻像的
如何找到一個順手的策略，一開始就是先模仿，再來就是根據自己的條件去修改，最後找到自己最順手的公式
而你一直用順手的策略，也會因為時間的推移而漸漸沒有用是暫時失效，但也有可能因為你的一點修改又變回一個堪用的攻略
KD MACD RSI 參數 均線的長度 一點的改變也可能會讓你的最後的成果都不一樣
不過不變的是，都想要有好結果
其實菜鳥常常會再做事情的時候想到一些雞湯，或是大道理，如果有興趣的話我再多說幾個LOL，像是我自己有一個紅綠燈理論
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
上一篇「🍳下班女子的餐桌｜免滷包家常番茄紅燒牛肉麵🥩🥬」看完，會不會想說這麼大一鍋牛肉湯，每天吃牛肉麵好膩？這不得不分享媽媽的智慧，媽媽隔天會把剩下的牛肉湯和料做成牛腩燴飯，變成另一種型態的紅燒牛肉料理，也能減輕媽媽的負擔。
那天跟一群爸爸媽媽們聊天時談到了煮飯這件事，竟然聽到某位爸爸說現在大家都用電子鍋煮飯，因為用大同電鍋煮的飯不好吃。
我不加思索一臉驚愕地回：怎麼會？我是都用大同電鍋而且我煮得很好吃啊.......
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
我媽媽不愛煮飯
她的名言就是吃一頓飯~
何必搞成那樣~
所以她就算自己煮
也是炒菜+外面的冷凍雞塊炸熱
(因為外婆很會煮~也會教我媽家事~
我想她是不喜歡煮)
過年過節我們家族是吃餐廳
小時候我跟姐姐說我要找一個很會煮飯的人當老公
這樣我就不用煮飯了~
後來因為工作搬到鄉下~只能
我很愛吃火鍋。最主要的原因，是火鍋很方便，全部食材都是直接丟到鍋子裡，只要湯頭好、食材新鮮，就會好吃。對於廚藝不精、不講究食物料理精細度的我來說，不論是在家開伙或外出覓食，火鍋都是首選。
也因此，關於火鍋的選擇方式，對我來說非常重要。
我有懶病，對於要準備火鍋的各種食材，經常呈現眼神死的狀態
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
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家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
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隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
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洗幾顆小番茄。
搞定。