肉夾饃嘗鮮

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

上篇有寫到獨居的好處,可是獨居的壞處也很多例如肚子餓了回家沒食物吃。而家人的好處就是心的溫度夠,除了貼心還會分享,看到食物會買回家共享除了家人其他機率較少吧!可能我人緣不好,沒要我出錢的輪不到我,在外頭有好吃、好玩的要找我,一定是當分母的角色。

下班回家桌上放著熱騰騰的餅叫我趕快吃,沒看過這種餅,一問之下才知是最近永和剛開的店叫王美人,看到店名還以為是賣女裝的,結果是賣肉夾饃。

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什麼是肉夾饃

來不及拍就被我咬了一口,很好奇沒吃過一定要嘗鮮一下,還好有家人,真感動!餅皮很扎實吃起來的口感像麵團煎餅,裡面包著滿滿的滷肉外帶一絲絲的青椒、香菜、一點辣味。有點像割包的包法。內餡滷肉是肉絲形狀料非常飽滿吃起來夠味有香氣。

吃完後還是有疑問,因為第一次吃不懂來源,問一下我的好朋友google最近比較少找他,沒有這位好友會變知識白痴,平常就要聯絡保持好友誼。一查肉夾饃原來大有來頭阿!

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歷史源由

來頭是漢堡的祖先,原來有歷史

漢堡的祖先 竟是秦朝肉夾饃 報導指出,其發明最早可追溯到西元前221年至西元前207年的秦朝。真的歷史悠久。

中國是漢堡的發明地,世界上第一個製作出「漢堡」型體的食物,是大陸陜西的肉夾饃。雖然在名稱、口味上,皆與今日的美式漢堡略有差異,但它與漢堡、三明治等西洋速食「麵皮夾肉吃」的概念相同,可說是名符其實的「漢堡祖先」

漢堡祖先不是來自洋人嗎?還好我有問朋友

價格其實不便宜滷肉90元、雞肉100元、羊肉110我吃的是滷肉,個人是覺得嘗鮮成分大,如果當成正餐可能較不夠。

歷史回顧-來自維基百科

漢堡的歷史-漢堡由兩片麵包夾上肉排而製成。1901年,由丹麥移民路易斯·拉森峰在康乃狄克州紐黑文市的路易斯餐廳發明。

割包亦作刈包,為臺灣知名小吃之一,常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉酸菜及其他餡料的麵食,原型源起於福建省福州的「虎咬豬」。沒看到最早是幾年前,可能歷史不夠悠久。

台灣現蹤

看大神提供的資料2018年在台南永康就有賣[台南][永康區] 王靜砂鍋土豆粉、老潼關肉夾饃|食記 這篇是種類多,不是只有單一賣肉夾饃,皮的作法也不太一樣,這比較像拉餅的皮。價位只有50元不同所以也無法比較。

另外在內湖也有一家排隊名店劉老太老潼關肉夾饃 這家網頁上有寫,肉夾饃是陝西地區的著名小吃,肉夾饃是千層餅皮配上拌好的餡肉。

上面吃的這間在新北市永和區永和路,店名是王美人肉夾饃。

好不好吃見仁見智,食物這種東西真的要看個人,謝謝


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旅人小萌-avatar-img
2023/01/02
家里有人等你回来吃饭,是一件幸福的事。。。想说我也以为汉堡是西方国家发明的呢。。。
Lena  -avatar-img
發文者
2023/01/02
對阿,幸福很簡單,祝你新春快樂。
Lena  -avatar-img
發文者
2022/12/20
趕進度,在等放假所以最近頻率比較高。哈哈
二宮hikaru-avatar-img
2022/12/20
我手邊也有一些台灣美食的小品畫,不過我覺得大家最近的發文頻率比較高,所以先等個兩三天我來當觀眾就好...😉
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Lena 漫談人生
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人生總會在錯誤中修正,做事不往後看不遺憾過日,遺留下的經驗是淬練過的美好。文章以分享淺談人生、遙望職場怪論、論說人際特質、笑談人格行為、談論工作百科、書寫日常顯影。路不是單一終循至回歸線。人生沒有過不去的坎,只有過不去的自己。 珍惜最美好的自己。
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