Remedy by SiP︱ 濾掛咖啡概念店,自己的咖啡自己沖

閱讀時間約 1 分鐘

不同於一般的咖啡館,出現在臺中審計新村附近的Remedy by SiP ,充滿設計感的空間,是由手機應用程式「SIP」的設計團隊所推出的新型態濾掛包體驗店,也像是咖啡濾掛包的選品店。
特別由餐飲業界常御用的本事空間設計打造的濾掛包金屬收納櫃,讓客人能直觀地選擇喜愛的咖啡品牌店家,同時也能看出咖啡產地、烘焙手法。濾掛包的選擇匯集了以台中在地為主的咖啡品牌,也能見到來自日本京都的 Karasu 與Weedender,樂見未來能有更多的國際咖啡職人加入,提供長期訂閱形成有趣的連結。
雖然很喜歡咖啡濾掛包這個發明,但自認自己就是屬於沖不好咖啡的那個族群XD
精心設計的沖煮檯,專業的沖煮壺設備都沒少,提供能在店內即沖即飲的選擇,或許是個不錯的學習型服務。
二樓的 common.plus.space作為多功能的藝文策展空間,首場展覽找來了長期繪製台灣咖啡店的插畫藝術家雨繪日 ,特別展出與Remedy by SiP合作咖啡館的相關作品,以這個據點串連起更多的咖啡品牌,作為展演的呼應。
二樓 common.plus.space空間展出「 築構之間 」展覽
二樓 common.plus.space空間展出「 築構之間 」展覽

Remedy by SiP

地址:台中市西區向上路一段79巷66弄28號
營業時間:週三至週五 13:00-17:00、週六至週日 11:00-18:00
電話:04-23015676
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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一直以為Charm直火烘豆所的這棟老宅空間坪數應該會滿大的,實際拜訪才發現只有一樓的空間,小巧卻也溫馨的個性工業風;然後沒有義式咖啡機,純然是以手沖單品、虹吸式咖啡的吧檯區來做直球對決!
位在台中大里區的自家烘培咖啡館,這個不太屬於會被選作旅行遊玩的區域,自然就不需要有討好遊客的咖啡店,亨利貞就是如此般特別的存在;比起被稱作「上海租界風情」,在我眼裏比較多的是東方色彩,更多的是貼近當地居民的生活,像是社區型咖啡館的格局風格。 亨利貞精品咖啡
以前在台中向上市場旁的著手咖啡 Coffee是中臺灣數一數二的咖啡烘焙工作室,規模穩定後甚至還擴點至桃園。而搬遷後的著手咖啡 Coffee 2.0也以煥然一新的摩登樣貌登場,更加清楚地把咖啡豆烘焙與咖啡店兩個部門分開,一樓更是規劃獨立的外帶櫃台窗口,也將老屋咖啡廳的重整,推向了嶄新的層次。
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