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REC COFFEE Taiwan ︳日本福岡咖啡海外旗艦店在台中

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
以行動咖啡發跡於日本福岡的REC COFFEE 創立於2008年,是世界咖啡師比賽的常勝軍。2010年於福岡市藥院站開設第一家路面店,2021年將海外的第一家分店設在台灣的台中,選擇在中信金控台中金融大樓26樓開設大型旗艦店,可同時擁有大坪數空間及高樓景觀的優勢。
據說是比照日本REC COFFEE店鋪的設計風格,以暖色系木質調搭配清水模的裝潢,明亮的窗景導入光線,戶外同時設有露天座位區,即使是夜間上來也能邊喝咖啡邊眺望台中七期重劃區的都會風景。
不過我最喜歡的是貼心的服務流程,從進入這棟商辦大樓的人流管制,到外場人員點餐送餐的細心服務,處處皆可以感受到日本系統化服務的精神理念。
獨立設計富有禪風的手沖吧台,展現出東方傳統的美感,以大片木頭而製成的工作桌面,即使不是用來沖泡茶葉,也沒有違和感。比起時尚唯美的座位區,好像獨自坐在這個區域品嚐手沖咖啡更顯得有質感。
Hakata Blend 博多配方
喜歡單品咖啡的人,一定要品嚐職人手沖咖啡,REC COFFEE 將原裝咖啡豆空運來台,也有題公聞香瓶讓客人可依據風味挑選咖啡豆。
能代表福岡的經典博多配方豆,是酸值與苦味都相當中位的中焙豆,帶柑橘調的輕柔酸甜感。就連隔熱的咖啡杯組也是造型典雅,既實用也美觀!

招牌玉子三明治
這個夾蛋感覺是機械化製成,沒有經過爐烤,應該不能稱為"玉子燒"。滑嫩的玉子夾三明治吐司,淡淡的黃芥末醬帶點辛辣感,既是爽口又很開胃的組合很適合夏天。
除了咖啡本身,所謂的第三波咖啡熱潮另一個特色就是會將品牌特色融入周邊商品之中,除了咖啡杯、隨行杯等商品,REC COFFEE未來還會與日本潮牌FR2聯名推出系列商品,品牌LOGO融合FR2的招牌兔子圖案,還將推出台灣限定獨家商品。在不能旅行的時代,將滿滿日本感的商品空運來台,就成了相對貼心的事情了!
REC COFFEE Taiwan
地址:台中市西屯區惠中路一段88號26樓(中信金控台中金融大樓26樓)
營業時間:10:00am -21:00 pm
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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開在台中烏日的楽珈Coffee Roaster是間會讓人感動的咖啡店,距離臺中高鐵站僅需轉乘一站臺鐵的交通,但不管是距離火車站或烏日的鬧區都還稍有些距離,有些朋友還會形容過:「是騎摩托車太快一個不小心就會錯過的距離」。
位在台中市的柳川河岸旁,臨近第二市場步行可到的距離,孔雀咖啡館開在傳統老式街屋建築裡,挑高卻又挾長的空間,就連上二樓的坡度都很驚人。不管是在一樓大門外或是二樓的空間,相當欣賞孔雀咖啡都竭盡所能地佈置許多的綠色植栽,讓整體空間都與品牌辨識的這種藍綠色相互輝映。
要找到三十二這個地點,得先從臺中火車站穿越過許多舊城區裡許多斑駁外牆的大樓商場,從店門外的空間還看不出來,實際上經過一樓上到二樓的過程,都給人一種極破損又滄桑的舊時代感。 真正的老宅,或許不需要刻意大肆地翻修它,在這裡看到大量留白的空間陳設,保留點歲月的痕跡,用帶有年代色彩的古物去填補視覺的飽和度。
位在台中文心路上,鄰近市政府周邊的AM/PM_Bar,由店名可以透露出與營運模式有關連,早上是咖啡館、晚上則是酒吧,整間店的木質調裝潢與簡約、大量留白的空間感,沒有過多的顏色,給人明亮舒適的輕鬆感。
開在臺中教育大學附近的二店Coffee stopover black相同地承襲這個原則,維持一貫地讓客人可以自己選擇豆子深淺培程度,與本店的手沖方式不同,在這裡則可選擇義式濃縮,也有虹吸的萃取方式,來客都能經由店員的解說建議下,依據自己的喜好挑選並透過不同的咖啡器具,品嚐多種的咖啡風味變化。
Hausinc 是德文「住家和辦公室」的稱呼,開在台中科博館與植物園周邊的 HAUSINC CAFE就有這樣的意味,因為是傳統透天住宅改造而成的咖啡館,既有大片玻璃窗景導入室內明亮採光,適合給帶筆電來工作的族群;而室內木質調與部分植栽的擺設,是猶如歐美住家般的舒適度。
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