【閑話】在日本看見台灣

更新於 2024/12/27發佈於 2022/12/28閱讀時間約 1 分鐘

因為我並不是生活在日本的東京或是大阪的大都會裡，對於日本正在流行的東西，九成九是在網路跟電視上面看來的。

再加上，日本意外地常常舉辦台灣小吃活動。當然，我一次都沒去過。不是不想去，而是太遠了去不了的悲劇。

不過，日本各地都有一些跟台灣有些關聯的店家（抑或該說是料理）（？）。

以我所居住的附近，就有家招牌掛著『台灣料理』的飲食店。就衝著招牌的台灣二字，我就進去捧場了。也如預期地失望。餐點名字前，就只是掛著台灣二字，做出來的料理味道，倒不如去買日本超商的便當都來得好吃。再加上，店員跟出資的老闆，全是自中國東北來日的人。（一個莫名的有趣，我在日本遇到的中國人，全都來自東北。）

去年年底，附近竟然開了一家『台灣古早味蛋糕』專賣店的分店。理所當然地，再次抱著踩地雷的準備前往。不打上台灣古早味的話，我是覺得不錯吃的味道。但，不是台灣的古早味蛋糕的遺憾。

只能說，我要是想吃台灣的料理，只能自己想辦法生出來！

厚著臉皮請益了在日本開店的專業台灣人士傳授的《紅燒牛腩》

日本有道源自名古屋的「台灣拉麵」。

日本的「台灣」料理中，會有大量的五香粉跟八角。有時候，白胡椒也會一同出現。

最後…

我總是，在日本遇見我所不知道的台灣。（笑）

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兩次的懷孕與生產，中間隔了五年，都是在日本進行。也剛好跨越了35歲的界線。長子的小老爺是唇顎裂寶寶。長女的小虎姬是健康寶寶。

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