這個議題最近似乎又在網路上有著小小的討論,去年在台北街頭偶遇一家日本人,想不到哪裡可以讓他們採買台灣味,情急之下指著附近的赤峰街說那裡有很多小店可以逛逛喔。但,日本人來臺灣會想看到日式的小店嗎?和他們分手後我才忽然驚醒,著實懊惱了一陣子,也一直帶著這個疑問。
但要說什麼是台灣味呢?一下倒也說不請楚。市場,傳統市場絕對是一味,這個有空可以寫寫。另一個在腦袋裡想了幾天冒出來的是:台灣咖啡館,那種在街頭巷尾,大部分是個人開的咖啡館,在地久了,婆婆媽媽聚會,附近商業人士想吃個簡餐,叔叔伯伯聊天常常會選擇去的那種咖啡館。
一進門,可見這裡一桌聊得盡興,那裡一人低頭滑著手機嘴巴也認真咀嚼食物,音樂自顧自地放著,偶爾手機音樂大作,甚至小犬汪汪。也常常可見,新進門的客人,忽然“誒~”的一聲,這桌那桌的打著招呼。完全不同於日式咖啡館的氛圍,與星字輩連鎖咖啡館的熱絡也有著些許不同,台灣咖啡館有著更野性(?),更隨意,更奔放的味道。也常常,下午一個巧妙的時間點,轟一聲忽然曲終人散,咖啡館緩慢地從杯盤狼藉中恢復成安靜甜美,像隻小貓靜靜地在午後的陽光下享受片刻的安詳。
這絕對是台灣特有的濃濃咖啡味。喜不喜歡是另一個次元的事,這個味,是日常的味。