光陰

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2018/4,周星馳打了通電話過來說:「阿~大慶阿,1個月了,要回來了沒啊~」
我說:「沒有啦。不過說要開的品牌要開了沒啊?」
他說:「只要你回來要開什麼品牌都可以啊,燒肉、火鍋、韓式、定食都好。」
最後彼此寒暄了幾句,不了了之。

後來2018/7松菸開了。
後來當初加入的幾個獨立店長們一個個聽說也離職了。
OS : 自己帶進來的人都留不住。
後來嬪娘兼顧2家店。
後來沛旭被升遷。
讓我遺憾的是正嵐的離開。
OS : 媽的人話都聽不懂,自始自終還是把她放在店長的位置而已。

離開前就有耳聞關於要將這個品牌給【正義化】這個風聲。
離開沒多久,開始聽到因【正義化】真的在執行,而導致的『屠魔令』正在上演。

2019農曆過年後,周星馳打來。
他對我說:「他終於將你贏跟汗吶2個給資遣了,他早該這麼做了。是他以前太心軟。」
OS : 這應該不是在對我交代些什麼的意思吧?
後來2019/2台南開了。
台南開之前曾跟周星馳在台南店的美食街碰面。
聊著聊著聊到她們3個,他對我說:「我承認當初為了她們而把你犧牲掉,只是現在對她們也開始有些疑慮了。」
OS : 好喔。這不是你要的嗎?

2019/8有天,從新聞傳來一個耳熟的名字,內容是手被絞進絞肉機。
OS : 這事很嚴重,最近應該不好過吧?我猜近期內周星馳還會打過來。
打來後,還是要回去了沒,我說:「等我家裡的事情安排好。」
後來2019/10,A8也開了。
OS : 1年多的時間,就只開3家。是很忙膩?
後來王朝馬漢成為店長。

離開的日子裡,有空會回高東,站在手扶梯旁看看大家。
台南開了之後就站在對面看已經是店長的沛旭跟波特王在忙。
然後就回家。
有點像變態。
2019/11/18,我,回來了。
任務是接手一個被搞砸了的品牌,【找蛋蛋】。
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一些時光、一些探索,交織而成的屬於我的大秘寶
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離開前 常樂開始不斷對我說 : 「你要想清楚喔,工作不好找你年紀也不小了」。 或者問 : 「周星馳有來慰留你嗎?」。 當我說沒有之後,常樂說:「真的覺得周星馳對你很無情欸」。 🌆不曉得是她人格分裂、還是我出現在平行時空。🌇 OS : 不是妳叫我離職的嗎? 有天,沒想到我要離開這點小事竟然驚動到說
已經記不清是桃園先開,還是尾牙先辦了。 第1年的尾牙,我拒絕參加。因當時高東的狀況,讓大家在現場撐然後我1個去吃尾牙? 第2年的尾牙,一切都優渥了起來。可以吃了。 難忘的是,總公司尾牙吃完後,其他場通通都是火鍋場尾牙。 北區海底撈、中區這一鍋、南區我忘了,實在對火鍋有點快受不了了。 在南區場,看著你
為了京站把前3家店的內外場主管們都塞了進來,這面子不可謂不大。 初期在雙方作法迥異的拉扯下、新人太多、人潮不如預期等等的因素,業績沒表現出來,有點可惜。 不過大家也算是同舟共濟了一番。 開店時挺忙的,許多人都上整天,浮雲們也很挺自己的老大,都陪伴到最後沒讓她一個人。 做餐飲讓我喜歡的感覺就是下了班一
不愧是全台最大迷宮。 下了高鐵拖著行李的我已在地下街繞了半小時,京站明明就在旁邊不是嗎?為什麼我會從北門走出來? 回頭的路上常樂打來關心,心頭一暖,好久沒人在乎過我的狀況了。 我快到了😊 推開門走了進去。 OS : 這家店可以,拿高東來推估的話,1天起碼能做25萬。 常樂跟我介紹了這家店的儲備店長
不知道從何時開始,11點營業前,百貨外面開始會有排隊人潮,門一開如同喪屍看到人一般蜂擁而至。 看到這景象,誰還會覺得累呢。 後來宥勝決定轉正了,我放心不少。 沒多久台中也展店了。不到一個月的時間當時台中的店長就離職了。 而高夢內外紛爭不斷。 周星馳對我說:「唉,他們好像不如面試時說的這麼會展店,怎麼
3月份後艾蜜莉就調回總公司準備開始央廚設立,而塞門加入協助ERP的導入,我就在現場進行系統測試以及央廚物料測試。 最後需要調整的吧檯,也在塞門的授權下讓我能獨立地從頭到尾從品項、廠商、手順等重新以效率平衡的前提下修改。 27家進貨廠商也在歷時3個月後,將全部給談成月結。並集中叫貨品項將配合廠商的數量
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