跟著鹿港人大年初九拜天公!採買供品、供桌擺設、祭拜流程、大街觀察一次看

更新於 2023/08/02閱讀時間約 4 分鐘

跟著鹿港學哥拜天公

農曆正月初九是玉皇大帝的誕辰,鹿港人特別重視拜天公的日子,當天宛如小過年,上午市場湧入採買人潮,晚上聽見家家戶戶熱鬧的鞭炮聲,感謝玉皇大帝的保佑,並祈求家族未來平安順遂。
今年很開心能擔任鹿港學哥的小幫手,打開大門讓我體驗「鹿港人拜天公的一天」,紀錄從採買供品、供桌擺設、燒金紙、大街各戶店家觀察,寫下外地人對於祭祀文化的好奇。
帶路人介紹:
李宗學(鹿港學哥),出生於鹿港小鎮,從小愛聽大人講古,投入鹿港的文化與歷史研究,兼職鹿港古蹟導覽解說員。
學哥每天都會PO一篇在地觀察,歡迎至粉專瀏覽

上街採購趣

供品大致分為:水果、三牲、五牲、糕餅、年節糖果、乾貨、金紙、花,這些在五福大街上都能一次買足。

1. 傳統糕餅-三和珍餅舖

進入人車擁擠的第一市場,來到三和珍餅舖,桌面陳列著發糕、蔴荖、素三牲、紅龜粿、甜粽、壽麵、蛋糕,特別的是素三牲有多樣款式,麵包型、酥餅型、糕仔、沙琪瑪。
糕仔素三牲
我們買了素三牲和紅龜粿
發糕
素三牲有多樣款式

2. 金紙-黃百和香鋪

祭拜玉皇大帝的金紙稱為「天公金」,尺寸比一般金紙大,也買了天公燈座、補運金、花腳錢、排香。

3. 乾貨-仁豐行

位在文武廟旁的仁豐行可以稱做年節食品百貨店,鮑魚罐頭、五穀雜糧、麵線、乾木耳、金針、乾香菇、素料、果乾、調味料、料理用酒等應有盡有。
購買白木耳
購買豆皮

4. 花店

店門口已有搭配好的花束供消費者購買,而我們的花要放在淨水瓶裡,則自己配小的花束。

供桌擺件眉角多

神桌移動之前
首先準備兩張桌子,分為頂桌、廈桌,桌腳各墊壽金一張,一張直,一張橫,呈現「丁」字,出丁,吉祥的意思。
隔金,表示尊敬天公
頂桌擺設,上排為天公燈座,兩旁擺花束,中間粉紅色,形狀如一串銅錢的糕仔叫「牽仔條」,今年農曆有閏月,所以擺13條,下擺五果(葡萄、橘子、蘋果、仙桃、棗子),右邊三甜碗(花生糖、金桔糖、梅果乾),左邊三菜碗(紅棗、金針、黑木耳),外側擺糕點(年糕、發糕、蛋糕、紅龜粿、甜粽),「糕」與「高」同音,而有「步步高昇」祝賀意涵。
廈桌擺設,先圍上李家重出江湖的「桌裙」,放置素三牲(豬、雞、魚)給天公享用,素五牲(紫菜、豆皮、麵線、白木耳、香菇)給天公的部將享用,前擺有三壽麵線,代表天、地、人三界,特別的是,因為找不到相同的酒杯,其中一個使用今年鬆勢三日節的「鬆勢凹仔」,讓天公體驗地方生活,最後點上紅柑燈座,開啟祭拜的儀式。
學哥說:香菇要轉同一面,疊成一個小弧形才好看
我們從晚間九點半開始搬桌椅、擺設,工作到將近十一點完成,學哥強調供桌要擺得漂亮、豐富,注意供品配色,整體要對稱,維持筆直中線。

正月初九早子時起奉香祭拜

傳統習俗為家族成員皆須沐浴淨身,穿新衣新鞋,依照長幼順序祭拜,今年我們在初八晚間11:15開始祭拜,默唸祈求保佑的禱詞,並行三跪九叩大禮,向天公表示謝意,待香燒至一定程度後燒化金紙。
默唸祈求保佑
插上排香
行三跪九叩大禮
插上三炷香

燒化金紙

學哥家燒金紙的習慣是,下層放補運金,上層放天公金,先把金爐填滿,點火燒化完後再投入壽金、花腳錢,最後是天公燈座。
點火燃燒
頂樓風很大
拿一支木棍支撐,從底部開始燒掉天公燈座,最後就是「放鞭炮」囉!
對街鄰居也在祭拜
我們利用空檔時間騎車到街上晃晃,發現大街(中山路)拜天公的店家越來越少,有的房子出租商用沒人住,有的在天后宮祭拜,學哥提到希望能在大街商店空間舉辦一場「初九拜天公五感體驗活動」,與大家一起認識祭祀生活,從採買供品、擺設、祭拜、化金到收拾,最後享用供品,獲得滿滿的天公祝福。
創新的供品能結合在地商家,敬茶使用瘦子咖啡,甜點使用恬事的可麗露 、費南雪,米弎豆的小判餅能代表金幣。
身為大街上的店家,就是應該要拜天公。


(鹿港學哥俏皮的說)
凌晨12點大家都陸續燒金紙放鞭炮
大街住戶限定視角

大街串門子

到鄰居家、大街店家、廟宇看別人拜天公也很有趣,這次我們騎車拜訪有下方幾站:
  1. 中山路
  2. 三山國王廟
  3. 成春藥房
  4. 菜園
  5. 街尾
  6. 護安宮

三山國王廟

三山國王廟每年都很澎湃
中間豬肉,右邊魚、壽麵、紅龜粿,左邊鴨、雞、甜粽
傳統的五牲為:雞、鴨、魚、豬、豬內臟
後面插排香的金爐是順興街的天公爐,歷史悠久

成春藥房

成春藥房遵照傳統古禮祭拜

拜訪街尾天公爐-護安宮

右邊一串是高錢,祈求平安的用途

拜訪菜園天公爐

景靈宮

這次體驗感謝鹿港學哥友情大力支持,需要鹿港導覽的朋友,推薦學哥給大家!
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台中人,藝文工作者,投入藝術管理、田野調查、平面攝影、離島生活,專欄收錄金門、馬祖、基隆、宜蘭、彰化的移住生活經驗,包含:地方觀察、工作內容、生活感受、美食旅遊推薦、田野調查、專題攝影。
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