#早餐日常:青蔥煎餅

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

不知道你喜不喜吃青蔥呢?

🙌我自己倒也說不上超愛,但主要是很容易取得又很便宜,所以很常在早餐使用到青蔥。最近去超市買了低筋麵粉,打算來煎滿是青蔥的青蔥煎餅,非常簡單又好吃,尤其是加上美乃滋一起吃!

🍳材料:青蔥、高麗菜、低筋麵粉、水、番茄醬、美乃滋
🍳步驟:
1.將青蔥切末、高麗菜切絲(不加高麗菜也可以)
2.蔥末+50g低筋麵粉+50ml水混合在一起(也可以在這裡直接加入高麗菜)
3.加入許多油,先炒高麗菜,再加入青蔥麵粉混合物
4.用鍋鏟鋪平,將兩面煎至金黃(越薄就越脆)
5.加上番茄醬、美乃滋(推薦美乃滋)
完成!

• 煎餅其實非常簡單,也可以把青蔥換成你喜歡的食材
• 如果鋪比較厚,可以小火煎久一點

明天就吃吃看吧!
🎬 更多早餐日常影片:YYeating
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食物、甜點、麵包、餅乾
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奶油和杏鮑菇是絕配! 🙌沾滿奶油的青蔥和黑胡椒調味後,鋪在厚片吐司上拿去煎應該又香又美味吧。而且特別加上奶油煎過的杏鮑菇,非常多汁、有彈性,和外酥內軟的吐司搭配起來剛剛好。
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