＃早餐日常：蔬菜雞蛋餅

🙌即使家裡沒有可以當主食的吐司、麵包、蛋餅，也可以利用最簡單的蔬菜和雞蛋，作成最簡單又健康的蔬菜雞蛋餅。原本想要只使用小黃瓜完成，但已經可以想到完成後單調的味道，中間又加了鹹香的起司、炒過更甜的紅蘿蔔、配色的青蔥，讓這道早餐看起來更豐富。我覺得最加分的是起鍋前的羅勒，加熱過後整體香氣提升，不用另外調味直接吃就很好吃。

🍳材料：小黃瓜、紅蘿蔔、起司、雞蛋、青蔥、羅勒
🍳步驟：
1.將小黃瓜切片、紅蘿蔔切絲、青蔥切末
2.鋪上小黃瓜、起司，用紅蘿蔔圍成一個方形
3.在中間打入一顆雞蛋，撒上青蔥、羅勒
4.蓋上鍋蓋燜熟雞蛋
完成！

• 你每天的早餐吃的健康嗎？

明天就吃吃看吧！