充滿麥香的皮塔餅
🙌大家有吃過皮塔餅嗎?或者要口袋餅,是中東常見的一種食物。加熱後會因為餅皮內部的水蒸氣而膨脹,對半切之後的形狀很像口袋,可以塞進生菜或是肉來搭配,如果有咖哩、濃湯也很適合沾著吃。
🙌不過皮塔餅在超市不一定很常見看,在網路上比較容易買到,家裡這包皮塔餅是好市多購入的。雖然直接將食材放入是最簡單的吃法,但卻也很容易因為水氣讓皮餅破裂。原本想在還沒加熱前,先將食材都塞進去再拿去烤箱加熱,但發現還沒加熱餅皮根本打不開,就直接當底皮將蔥、起司放上一同加熱,也是不錯的方法呢。
🍳材料:起司、青蔥、水煮蛋、羅勒、皮塔餅
🍳步驟:
1.將皮塔餅對切成兩片,平底鍋將雙面煎至金黃
2.放上起司、青蔥,起司融化後盛盤
3.擺上水煮蛋、撒上羅勒
完成!
• 皮塔餅也很適合直接當披薩的餅皮拿去烤!
明天就吃吃看吧!