【虎河豚料理專賣店-玄品】
店名：玄品ふぐ・うなぎ・かに料理(大阪本町店)
地址：大阪府大阪市中央区南本町3-2-17
營業時間：1600-2200
電話：06-6251-1429
Note：用餐環境空間較為狹小，適合2至4人用餐。
《玄品》創立38年
在日本各地及海外新加坡等
均設立分店
主打「虎河豚」料理
在日本各地及海外新加坡等
均設立分店
主打「虎河豚」料理
虎河豚含有豐富膠原蛋白及蛋白質
熱量及脂肪較其他魚種低
餐點提供單點或套餐選擇
熱量及脂肪較其他魚種低
餐點提供單點或套餐選擇
首次品嚐推薦套餐
價格自￥4,700至￥6,700不等
分為玄套餐、醍醐套餐、天樂套餐
價格自￥4,700至￥6,700不等
分為玄套餐、醍醐套餐、天樂套餐
醍醐套餐￥5,400
包含前菜涼拌河豚魚皮
河豚生魚薄切片
香炸河豚
河豚火鍋
河豚泡飯
飯後甜點
包含前菜涼拌河豚魚皮
河豚生魚薄切片
香炸河豚
河豚火鍋
河豚泡飯
飯後甜點
照片右上角
四方小碟盛裝前菜「涼拌河豚魚皮」
上層灑滿蔥花與少許的辣蘿蔔泥
融合清爽的柚子醋醬
魚皮入口滑順有彈性
四方小碟盛裝前菜「涼拌河豚魚皮」
上層灑滿蔥花與少許的辣蘿蔔泥
融合清爽的柚子醋醬
魚皮入口滑順有彈性
「河豚生魚薄切片」(照片左下角)
每人一盤約十來片 晶瑩剔透
口感類橡皮 需要咀嚼很久
與想像中入口即化或脆口的生魚片
有些差別
每人一盤約十來片 晶瑩剔透
口感類橡皮 需要咀嚼很久
與想像中入口即化或脆口的生魚片
有些差別
「香炸河豚」
獲得日本香炸協會大賽最高金獎
外觀及口感均與唐揚雞類似
口感滑嫩多汁
吃起來就像很嫩的雞肉
獲得日本香炸協會大賽最高金獎
外觀及口感均與唐揚雞類似
口感滑嫩多汁
吃起來就像很嫩的雞肉
「河豚火鍋」及「河豚泡飯」
以「紙火鍋」烹調方式
展現最原始的鮮味
河豚肉搭配大蔥、香菇、豆腐
及各式蔬菜等
以「紙火鍋」烹調方式
展現最原始的鮮味
河豚肉搭配大蔥、香菇、豆腐
及各式蔬菜等
湯頭偏淡
可加入米飯、灑上蔥花
作為湯泡飯
可加入米飯、灑上蔥花
作為湯泡飯
「堅果冰淇淋」
飯後甜點令人驚艷
全餐最好吃
濃郁香醇
飯後甜點令人驚艷
全餐最好吃
濃郁香醇
大阪本町店
室內空間有點狹小 略顯擁擠
全店座位約50人
空氣不太流通
吃到最後感覺有點缺氧
讓人昏昏欲睡
室內空間有點狹小 略顯擁擠
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空氣不太流通
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早起，看到賢三傳來的訊息。他的咖啡廳是早上六點開到下午三點。他會在凌晨五點起床準備。每天起床，傳一段語音祝福給我，希望我今天順利開心。還有他很想念我。
我都是帶著一種被呵護的甜蜜感起床，和他在一起到現在，幸福感到不真實，甚至我很害怕這樣的幸福是虛假跟暫時的。不過今早我竟然冒出一個念頭：
出發吧！鎌倉！沒有手機的日本獨旅— 我在「海街」寫「日記 」！
時間回到2022年末，對於日本文化相當憧憬的我，總算有機會安排一趟屬於自己的獨旅，除了旅行外，更想給自己的25歲後留下點足跡，目的地理所當然就是日本，這也是人生首度踏上日本，回想正式愛上日本，是因為電影《海街日記》與日劇《喜劇開場》，
這趟從東京羽田機場飛往新加坡樟宜機場的日航JL37航班，感謝座艙長森重桑，山田桑與齋藤桑親切貼心又無微不至的服務，完美詮釋了日式おもてなし(omotenashi)的高雅精神，再加上米其林級別的餐飲。整趟飛行無論在細節處或是服務品質上都讓人印象深刻，感受到極致的舒適，讓這趟空中旅程宛如一場難忘的饗宴！
從賢三那裡得知，我有幾個「台灣人沒有，只有日本人有」的生活及飲食習慣。聽完覺得神奇，想跟訂閱制的大家分享，不知道你們有沒有跟我一樣是「日系體質」。
首先第一個，我從小到大都不喝水。
記得過去為督促自己，在 IG 發起我要天天喝水的事，但這個習慣沒有堅持一個月就打回原形。
我發現自己
今天值飛JL37航班的是2003年離廠的 B777-300ER，註冊編號為 JA732J，8個頭等艙，49個商務艙，40個豪華經濟艙，147個經濟艙，共244個座位。這架JA732J別看已經22歲，她可是波音777-300ER首架試飛機，對波音與最早決定引進777-300ER的日航來說都別具意義。
你知道嗎？光統計 2019～2025 年，日本郵局的年賀狀印刷數量就超過 500 萬張，可說是非常可觀！雖然近年來，年輕人大多透過手機貼圖、SNS 訊息傳達新年祝福，但對於公司行號、長輩或是喜歡手寫溫度的人來說，每年寄年賀狀給廠商客戶、朋友同事仍是非常重要的傳統。
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從湯頭、麵體到燒肉都狠狠狙擊我的喜好，還沒回國就已經想念的超強沾麵！
炎炎夏日，在豚骨拉麵的發源地—九州福岡旅遊，卻吃不下熱呼呼的拉麵嗎？那就把拉麵的好兄弟—沾麵列入必吃清單吧！如果你剛好也喜愛重口味的濃郁系豚骨，請一定要嚐嚐這間Google評論4.3分的「麺や兼虎」(麵屋兼虎)。
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來海牧鍋物，絕對讓你吃尚青的料理！
海牧鍋物-通化店
地址：台北市大安區通化街32號
時間：週一～週日 11:00-22:00
電話：02-2700-2666
一進海牧鍋物最明顯的是水母悠遊，感覺好像在海底世界用餐！
一樓設有多種飲料及霜淇
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三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
記錄一波三折訂購外賣的經歷，並且評價日式食店「拾月燒鳥」的泡菜豚肉烏冬和味增湯的食物質素。
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
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