常見的咖啡豆種類 ? 阿拉比卡咖啡豆 (Arabica) 與羅布斯塔 (Robusta) 兩者之間的差異 ?
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
咖啡豆的品種若以生物學來劃分，一般可分為阿拉比卡咖啡豆 (Arabica)、羅布斯塔 (Robusta)，以及賴比瑞卡 (Liberica) 三類品種的咖啡豆。但賴比瑞卡 (Liberica) 咖啡豆較少見，主要原因為生長在較為特殊氣候之下，產量較為稀少且不易栽種，農民們無法擴大栽種規模以滿足咖啡市場需求，反而常常被忽略。
但在市面上常見單品咖啡或是精品咖啡，較常使用阿拉比卡咖啡豆，而羅布斯塔則較常用來製做成即溶咖啡。以下是針對阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆來進行介紹：
一、阿拉比卡咖啡豆 (arabica coffee beans)
阿拉比卡 (Arabica) 即為阿拉伯的意思，又可稱之為阿拉伯咖啡。主要位於非洲東部的衣索比亞地區為阿拉比卡咖啡原產地。阿拉比卡咖啡豆也是最常見的咖啡，此外也在非洲、南非、亞洲等國家皆有生產，可以說是占全世界咖啡產量70 ~ 75 %，但因栽種時容易受到病蟲危害，栽種較為困難因此價格相對較高。
(一) 阿拉比卡咖啡豆特色：
根據許多栽種咖啡的師傅經驗，發現高山地區1500公尺以上種植阿拉比卡咖啡豆品質較好，口感風味是具有高甜度、更細膩、香氣更濃郁，因此被認證為高級咖啡豆，並且經常用於單品咖啡、精品咖啡中。
(二) 阿拉比卡咖啡豆口感風味：
高甜度、細膩度高、香氣濃郁且多層次口感，咖啡豆品質較高。
二、羅布斯塔咖啡豆 (robusta coffee beans)
羅布斯塔 (Robusta) 咖啡豆原產地為非洲剛果地區，是占全世界咖啡產量的30%左右。其咖啡豆一般是用來配豆或是製作成即溶咖啡的主要原料。
(一) 羅布斯塔咖啡豆特色：
咖啡樹種植羅布斯塔品種時，有著對病蟲有強大的抵抗力，在任何土壤皆可生存、生長，另外高溫地區也能栽種，生長速度快，並且有著價格較低的優勢，同時也可以反映出『羅布斯塔』咖啡豆在字面上『堅韌』的意思。
(二) 羅布斯塔咖啡豆口感風味：
強烈的酸味、咖啡因含量較高、咖啡口感較濃郁，但咖啡豆品質低於阿拉比卡咖啡豆。
三、阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆品種的比較
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咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆主要分為兩種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。
阿拉比卡種：阿拉比卡種咖啡豆佔全球咖啡產量的約75%，以其香氣豐富、酸度適中、苦味較低而聞名。
羅布斯塔種：羅布斯塔種咖啡豆的咖啡因含量較高，苦味較重，但價格較低。
此外，還有一些較為稀少的咖啡豆品種，例如：
利比里卡種：
哪種咖啡豆適合拿鐵？
咖啡拿鐵是一種濃縮咖啡與牛奶結合的飲品，其風味和口感極大程度上取決於所使用的咖啡豆。選擇適合拿鐵的咖啡豆需要考慮其風味、濃度和與牛奶的搭配效果。不同產區的咖啡豆會產生不同的拿鐵風味，通常只要是中深焙以上的咖啡豆，都可以做一杯不差的拿鐵。中南美洲及亞洲是比較常見用來做拿鐵的咖啡
咖啡原豆是什麼？品種 | 產地 | 烘焙 | 保存 | 如何選購 | 沖泡方法
咖啡原豆，通常被稱為生豆，是指尚未烘焙的咖啡豆。這些豆子是咖啡果實的種子，經過處理和烘焙後才能成為我們熟悉的咖啡飲品。了解咖啡原豆的知識對於愛好咖啡的人來說非常重要，因為不同品種、產地和處理方式都會影響最終的咖啡風味。
全面指南：咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆是咖啡樹的種子，經過處理和烘焙後用來製作咖啡飲品。咖啡豆主要有兩個品種：阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta），它們在風味、酸度、咖啡因含量等方面各具特色。
本文主要針對以下主題做教學:
咖啡豆的品種與選擇
咖啡豆的品種有哪些？
咖啡豆哪
手沖咖啡豆產地介紹：探索不同地區的風味與特色
手沖咖啡豆的風味和品質受到產地影響甚深。本文將深入探討幾個主要的咖啡豆產地，包括他們的特色、種類及如何根據個人喜好選擇適合的咖啡豆，讓您更了解這些地區豆子的不同之處。
1. 中南美洲的手沖咖啡豆產地
中南美洲是世界上主要的咖啡生產地之一，包括哥斯大
咖啡豆的種類推薦主要有兩種：阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。
阿拉比卡咖啡豆歷史
阿拉比卡咖啡豆是世界上最受歡迎的咖啡豆品種，佔全球咖啡產量的約70%。其歷史可以追溯到15世紀的埃塞俄比亞。
阿拉比卡咖啡豆起源
阿拉比卡咖啡豆的起源可以追溯到埃塞俄比亞西南部高原的卡法地區。根據傳說，一位名叫
【卡薩CASA】特選老饕咖啡豆是中南美洲產地的精選咖啡豆，香濃可可與焦糖榛果的誘人香氣配合中深焙技術與水洗/日晒處理法，讓每一顆咖啡豆都散發獨特的香氣與口感。此外，它是經由SCA國際咖啡師監製調配而成，因此可以確保每一杯咖啡的極致品質。它提供期間限定的優惠，也推薦不同的調製方式。馬上來品嚐一杯吧!
記錄一下關於學到的咖啡歷史筆記。
前言
根據研究所述，咖啡這種植物為衣索比亞（阿比西尼亞）、阿拉伯地區的原生植物，咖啡樹的栽種也是由此地區開始擴散至其他熱帶地區。
關於最初開始飲用咖啡
「最廣為流傳的說法」是：在衣索比亞地區的牧羊人，偶然發現羊群在吃了某種灌木的果實和葉子後，表現得異常興
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