公益合作|喝咖啡挺浪浪☕

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從咖啡樹採收下來的漿果,必須先經過去除豆殼等加工程序後,接著在咖啡生豆烘焙成熟豆之前,會先經過咖啡生豆的處理程序,也因此咖啡豆處理的過程與結果將會影響到後續咖啡豆的香氣。咖啡風味的形成受到咖啡豆的處理方法影響深遠。不同的處理方法將對咖啡豆的風味、口感和特色產生顯著的影響。
哥倫比亞精品咖啡豆,經典美式風味口感、帶有焦糖香氣,苦甜感適中,是值得品嘗的好味道。
5/5咖啡
咖啡豆的烘焙時間長短與溫度的高低程度,將是影響咖啡豆的外觀與色澤以外,同時也會影響人們的口感與味覺、香氣等。 一般而言,淺烘焙咖啡豆烘焙時間通常較短,溫度介於中等 (依造不同的咖啡烘焙機設定會有所不同),同時也可能會造成咖啡豆銀皮較無法順利脫去,而烘焙後的咖啡豆香氣味道較生澀感。
  咖啡豆的品種差異,無論烘焙咖啡豆時、沖泡飲用咖啡時會有著不同口感風味的感受,而愛喝咖啡的人們在挑選咖啡豆時,可以先行瞭解咖啡豆的品種小知識。而我們常見的咖啡豆品種之間到底存在著什麼樣的變化 ? 以下我們一起來瞭解一下囉 ~~~
濾掛式咖啡是市面上最常見且方便攜帶及沖泡的產品,平時若是個咖啡愛好者又或是習慣自己手動沖泡咖啡者,對於濾掛式咖啡、掛耳式咖啡的使用方法是再熟悉不過的。但你知道,如果想泡出一杯好喝的濾掛式咖啡,是有許多細節是我們必須注意的唷 !! https://shp.ee/rmrckmd
無論是咖啡生豆、咖啡烘焙豆、研磨咖啡粉,在保存時有許多注意事項是我們值得關注的。以密封罐、密封夾鏈袋來保存,既方便又經濟實惠,同時又能降低咖啡被氧化作用,降低滋生黴菌。但最後還是建議,以喝多少、買多少為原則,才能讓我們喝的心安又健康唷 !!
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本篇參與的主題活動
《外電編譯》2025/02/07 一場無聲的職場革命正在進行 近來美國媒體在觀察美國企業的日常運作時,發現一個奇特的現象:早上八九點,員工陸續進辦公室,打卡、倒杯咖啡、與同事寒暄幾句,開個晨會,然後……...... 午後時分,辦公室卻逐漸空蕩蕩,許多人的座位上只有一杯已經涼透的咖啡和一台進入休
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
《外電編譯》2025/02/07 一場無聲的職場革命正在進行 近來美國媒體在觀察美國企業的日常運作時,發現一個奇特的現象:早上八九點,員工陸續進辦公室,打卡、倒杯咖啡、與同事寒暄幾句,開個晨會,然後……...... 午後時分,辦公室卻逐漸空蕩蕩,許多人的座位上只有一杯已經涼透的咖啡和一台進入休
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