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咖啡豆的處理法會影響咖啡風味 ? 淺談四種咖啡豆處理法
從咖啡樹採收下來的漿果，必須先經過去除豆殼等加工程序後，接著在咖啡生豆烘焙成熟豆之前，會先經過咖啡生豆的處理程序，也因此咖啡豆處理的過程與結果將會影響到後續咖啡豆的香氣。咖啡風味的形成受到咖啡豆的處理方法影響深遠。不同的處理方法將對咖啡豆的風味、口感和特色產生顯著的影響。
#咖啡#咖啡豆#美食
中度烘焙 / 哥倫比亞精品咖啡豆 / 經典美式風味、苦甜適中、焦糖香氣
哥倫比亞精品咖啡豆，經典美式風味口感、帶有焦糖香氣，苦甜感適中，是值得品嘗的好味道。
5/5咖啡
#美食#咖啡#甜點
喝出咖啡豆最原始的風味 — 淺烘焙咖啡豆的初始口感
咖啡豆的烘焙時間長短與溫度的高低程度，將是影響咖啡豆的外觀與色澤以外，同時也會影響人們的口感與味覺、香氣等。 一般而言，淺烘焙咖啡豆烘焙時間通常較短，溫度介於中等 (依造不同的咖啡烘焙機設定會有所不同)，同時也可能會造成咖啡豆銀皮較無法順利脫去，而烘焙後的咖啡豆香氣味道較生澀感。
#咖啡#衣索比亞#美食
常見的咖啡豆種類 ? 阿拉比卡咖啡豆 (Arabica) 與羅布斯塔 (Robusta) 兩者之間的差異 ?
　　咖啡豆的品種差異，無論烘焙咖啡豆時、沖泡飲用咖啡時會有著不同口感風味的感受，而愛喝咖啡的人們在挑選咖啡豆時，可以先行瞭解咖啡豆的品種小知識。而我們常見的咖啡豆品種之間到底存在著什麼樣的變化 ? 以下我們一起來瞭解一下囉 ~~~
#地區#產量#品質
如何才能沖泡出一杯好喝的濾掛式咖啡 ?
濾掛式咖啡是市面上最常見且方便攜帶及沖泡的產品，平時若是個咖啡愛好者又或是習慣自己手動沖泡咖啡者，對於濾掛式咖啡、掛耳式咖啡的使用方法是再熟悉不過的。但你知道，如果想泡出一杯好喝的濾掛式咖啡，是有許多細節是我們必須注意的唷 !! https://shp.ee/rmrckmd
#濾掛式咖啡#咖啡#美食
咖啡豆與研磨咖啡粉的保存時間及方法 ?
無論是咖啡生豆、咖啡烘焙豆、研磨咖啡粉，在保存時有許多注意事項是我們值得關注的。以密封罐、密封夾鏈袋來保存，既方便又經濟實惠，同時又能降低咖啡被氧化作用，降低滋生黴菌。但最後還是建議，以喝多少、買多少為原則，才能讓我們喝的心安又健康唷 !!
#咖啡#保存#咖啡烘焙
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咖啡。生活
目前共 3383 篇
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極簡人的家
2024/01/03
極簡人與咖啡的成長故事：苦澀中帶著濃甜的記憶
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
#咖啡#故事#極簡
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碼農ㄟ譟咖
2023/12/14
陶鍋烘咖啡豆｜磨豆機清潔｜虹吸式咖啡
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆，所以這次就來挑戰陶鍋烘豆！ 
#咖啡#挑戰#咖啡烘培
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飲咖啡品生活的沙龍
2023/12/07
手沖咖啡的過程，是一種舒壓
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告，從上周開始就在燒腦，今天下午主管開完會，一切順利，我也暫時可放鬆。
#咖啡#手沖咖啡#辦公室
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#咖啡#手沖咖啡#辦公室