【新北淡水區】果然工坊

文-主撰／賴芊芝
文-核稿／賴詠婕
影像-攝影／賴芊芝
影像-圖卡／賴詠婕

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　　淡水果然工坊位於住宅區裡，老闆和老闆娘一起開店16年，連朋友送的藍染的杯墊都用好了幾年，老闆娘與我分享到和伴侶工作久了，學會的便是直接忽視掉對方的缺點，這樣才可以長久地走下去。

　　店內自製的鳳梨酥是使用法式做法，而非台式，似乎是氣味不同，在這便可以感受出老闆與闆娘在甜點上的細節重視度。

　　我與夥伴是在前往滬尾砲台的路上看見果然工坊的，我的夥伴是位八十歲的奶奶，在店裡也與老闆娘暢聊甚歡，若是想到淡水的滬尾砲台，不妨在路上看見工坊時坐下喝杯茶，與老闆、老闆娘一起交換故事吧！

《餐廳資訊》

營業時間：11:00–18:00, 週一二公休

地址：新北市淡水區中正路一段62巷19號

《行動紀錄家》聯絡資訊

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