[菜市場] 6/11 楊梅武營市場

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一樣是記錄一下這天採買了些什麼。

推薦大家剛到市場,還不熟的情況下先走個一兩圈,了解一下行情跟各個攤販賣什麼;以及哪些有人潮聚集、哪些攤位有在準備出清。

每次來市場都覺得有趣,有些攤位是專門店,只賣一、兩個品項,這種通常要不是產地特別、品項精緻,不然就是特別便宜的清倉跳樓大拍賣。同樣都是賣蔬果,有些就是特別精緻漂亮,價格高但是品項好,這種不太會打折,一整天價格都很固定;有些蔬果店則是大雜燴,好的壞的都有,靠近收攤時特別會打折清倉不想留,這時候雖然有便宜可以撿,但也要小心可能撿到別人挑剩的,那回去就要趕快處理、趕快吃比較好。

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最近時間也開始進入夏季了,瓜果類也愈來愈便宜,推薦大家可以趁機買一些來試試,像是蒲仔(瓠瓜)、佛手瓜切絲來炒、絲瓜炒蛤蠣、蘿蔔排骨湯。櫛瓜也愈來愈便宜,一斤如果30元左右、一條20元內都算便宜,過幾天再來介紹一道簡單好吃大人小孩都會愛的烤櫛瓜。

大概瓜類簡單炒,配點蒜頭、肉絲和蛋炒,涼拌、煮湯,應該都不會太差,都可以嘗試趁便宜時學個幾道放進自己的料理本中。不過,話是說得容易,但還是要學一下小心別挑到太老的瓜吃起來纖維很明顯,咬不下去的老瓜,就別勉強自己一定要吃掉了。

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甜椒也有變得便宜,一粒10元。簡單拿來淋點橄欖油烤,或是炒肉絲也都是我滿喜歡的一道菜。

颱風沒來,下雨天也不長的情況下,某些葉菜類也是價格直直掉,像是空心菜一把20~15元,地瓜葉一袋10元,小白菜兩把10元也都看到好幾家。

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今天沒買太多,就補一些菜,沒列到的還有買了一斤的大蛤仔,原價150元,老闆準備收攤出清一斤100元。回來煮了以後有點後悔沒多買個三斤起來放著。

1.大蛤仔一斤100元
2.蒲仔(瓠瓜)兩顆20元
3.筊白筍兩袋150元
4.甜椒兩顆20元
5.小白菜兩把10元
6.櫛瓜三條50元
7.九層塔兩包10元




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啡人煮食|阿瑟的沙龍
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蒐集多種料理方式,目標是追求一道菜十分鐘能出餐!理想狀況下半小時內運用兩到三種不同的料理方式,達到簡單出餐,每天吃好料的日常生活。
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