春裝新上市，歡迎吃蘆筍。
冬季零碼，要買要快，芥菜一把十元趕快帶它回家。
付費限定方格精選
從冬季煮到春天來臨｜菠菜豬肝湯
閱讀時間約 2 分鐘
驚蟄一過，大地回暖，春天就要來臨了。
菜市場架面上的蔬菜水果，也開始換季輪班的替換，嫩白的春筍、翠綠的蘆筍接續上架，被擺放在一級戰區吸引買客目光。而芥菜及茼蒿，則僅剩寥寥幾把，癱軟在架上邊角，那垂垂老矣的葉子，彷若在訴說著自己看守了一整個冬季的疲累，終於可以休息了，煮婦啊我們明年再見。
菜市場架面上的蔬菜水果，也開始換季輪班的替換，嫩白的春筍、翠綠的蘆筍接續上架，被擺放在一級戰區吸引買客目光。而芥菜及茼蒿，則僅剩寥寥幾把，癱軟在架上邊角，那垂垂老矣的葉子，彷若在訴說著自己看守了一整個冬季的疲累，終於可以休息了，煮婦啊我們明年再見。
開始燒菜了之後，我才轉往菜市場裡尋覓想要的食材，幾年幾月地兜轉下來，發現市場攤架上的菜色風景，隨四季時令更替，也有如服飾精品店的換裝熱鬧。
而蔥薑蒜馬鈴薯紅蘿蔔等，則像牛仔褲一樣屬於一年四季永不缺席的單品，他們終年穩當地圍繞著檯面擺設一圈，活絡著氣氛。
這就是我喜歡上傳統市場買菜的原因之一。量販超市多半銷售全年都有種植的青菜，較難感受四季更迭。菜市場就不同了，春夏秋冬四季菜色輪番上陣，春天清炒嫩蘆筍、燉皇帝豆肉排，夏天就煮絲瓜肉絲粥，秋天燉菱角排骨湯，冬天則用芥菜熬一碗雞湯。
菜色風景由市場攤位迤邐到餐桌上，我的餐桌便有了季節的顏色，如同每次踏入自然山林之時，春天可見嬌豔粉白桃紅三色杜鵑風姿綽約，夏天看滿山谷翠綠溪水映照藍天，秋天則見白芒花隨風搖曳，冬天有楓紅黃葉唱著冷瑟的曲子。山林忙著打理妝容，一年四季，白天黑夜；我也忙著佈置餐桌風景，一年四季，幾菜一湯的。
這時，瞥見一級戰區旁竟還躺著大把大把的翠綠菠菜。我問老闆娘說，原來菠菜還有呀，它不是冬天的菜嗎？老闆娘說著：「當然還有啊，你可要知道了，這春天的菠菜最嫩最好吃了，比冬天還好吃唷。」
這時我又突然有點後悔了......
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
最近的熱,除了拼命沖澡,換衣服,在冷氣房,對美食的慾望,自然也沒有冬日來的熱切,而且很奇妙的是...夏天當季蔬菜,水果,都是因為在台灣的關係,有點時差錯亂。
當然,你可以在夏天吃到西瓜,芒果,荔枝,龍眼,卻也已經可以吃到新興梨,高接梨了,如果蔬菜葉菜類,盡情的吃空心菜(這時的空心菜是便宜又便宜),
屬於十字花科的芥藍花苔口感脆嫩，富含多種維生素。除了以蒜頭清炒外，也適合搭配肉類，像是芥藍炒牛肉、芥藍炒臘肉，營養豐富又美味！
現在是蘆筍的盛產季節（４－５月）～你吃蘆筍了嗎？如何保存蘆筍的新鮮度？以紙巾沾水包裹蘆筍尾端，直立於冰箱門內冷藏．蘆筍較常見的有－－綠蘆筍＋白蘆筍＋紫蘆筍．剛買回新鮮時，首先，當然是清炒！先品嘗當季新鮮美味～～
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
採買的時候，你常去超市賣場還是菜市場呢？以前，上班的路線會經過菜市場，我總是趕著上班匆匆路過，只有週末才特地去一趟。一日三餐的食材，大部分的時候，我是去超市採買。但是，超市裡的食物越來越貴，現在我也是菜市場的常客之一。
春筍出土
在山上整年大部分的時間都有「竹筍」吃
每個季節不一樣
從開春之後的春筍、箭竹筍、麻竹筍、桂竹筍、冬筍⋯等
原本沒有指望有春筍吃，畢竟太久沒有下雨
冬筍已經減產
沒想到得5支春筍
好友的小孩上山，只是要去巡一下看看有沒有長春筍
結果帶回來一大堆的春筍
呼叫我去拿回來煮
星期六早上，小慧前往市場買菜，與退休的榮叔不期而遇。榮叔是公公的同學及鄰居，一個熱愛工作的人，退休後到把自家種的菜拿去市場販售。後來，榮叔的菜攤多了新成員，林小姐。她又是誰呢？
過年必備的長年菜
我們這裡的長年菜是刈菜
看過淑女養成記的年夜飯
當時覺得納悶，怎麼會用菠菜代替呢？
後來看到很多網友討論，才知道
原來南部的長年菜是菠菜
早早就跟綠手指好友預定好
要留一顆刈菜給我
今天要去採回來準備
只帶著一咖菜籃子就出發了
到了菜園熱情的好友一直問：
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
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