減肥還在看瘦幾公斤？先瘦「腰圍」，對健康有這4個好處

很多人瘦下來會開心跟我「報喜」，但也有人會跟我說：「體重是掉了，但怎麼感覺沒變瘦啊？」如果你真的很在意自己看起來有沒有線條，那麼我會建議，比起關注體重機上的數字，不如先把減肥的焦點放在「腰圍」上吧！

「腰」影響的不只是視覺上的線條感，也是衡量內臟脂肪量與健康的重要指標。腹部脂肪多寡會影響全身代謝、荷爾蒙分泌，因此減肥先瘦肚子，即可以增加減重的效率，視覺上也「瘦」得更有感。

肥胖的人，通常肚子也會明顯發胖，是因為我們吃了過多的熱量都會被轉化成脂肪，儲存在腹部，可以說我們胖都是先胖肚子。相反的，只要我們減少腹部不必要的內臟脂肪，身材曲線更明顯、體態也更輕盈。

《BMC Endocrine Disorders》期刊上有研究觀察內臟脂肪與胰島素阻抗的關聯性。發現受測者的腰圍越粗，其胰島素阻抗IR（HOMA-IR）的數值越高，胰島素阻抗情形越明顯。主要是腹部過多的脂肪會干擾胰島素分泌，降低胰島素的敏感性。

當胰島素無法將血糖有效運送到全身的肌肉、細胞，身體就容易感到疲倦，血糖越來越不穩定。進而讓我們的食慾容易爆走，陷入吃多喝多的「肥胖循環」。而減去內臟脂肪，也意味著減輕胰臟的負擔，讓胰島素正常分泌，血糖、食慾都得以控制，也降低得到糖尿病的機率。

腹部纖細的人通常有這個令人羨慕的特質：食量沒特別少，也不容易發胖。而這「不易胖」的秘密就藏在腹部的脂肪與肌肉分布量。

新墨西哥大學的一份研究表示，我們每天燃燒的卡路里當中，肌肉大約占總熱量的20%，而脂肪僅約5%。這也意味著當我們的腹部的脂肪越少，肌肉越多，就可以使全身新陳代謝變好，打造出不易胖的好體質。

研究心血管疾病的Sanne Peters博士，在美國心臟協會雜誌研究表示：比起BMI，「腰圍」更容易預測心臟病是否會發作。當內臟累積過多脂肪，就可能讓多餘的三酸甘油脂與壞膽固醇滲入動脈內壁，使血管壁越來越厚、失去彈性，進而提高動脈硬化、中風、心肌梗塞的發生機率。

內臟脂肪靠近肝臟，因此只要做好飲食調整與運動，就可以甩掉小腹！宛徵營養師會建議個案透過以下3個飲食習慣來甩掉內臟脂肪。

我們攝取熱量後，一部份的能量會轉化為肝醣，存於肝臟與肌肉之中。不過肝臟最多只能儲存200~500g的肝醣。如果吃太多，熱量就會通通轉化成「脂肪」儲存在內臟周圍或皮下。

因此減少熱量攝取，對於瘦腰來說非常重要。建議男性一天不攝取超過1800大卡，女性不超過1500大卡。如果熱量控制對你來說太困難也太麻煩，可以先從每餐7分飽開始，有意識地減少進食量。

吃太多精緻澱粉、或是含糖的飲料、甜點，都會造成飯後血糖快速攀升。如果沒有透過運動消耗，胰島素就會將過多的血糖轉成脂肪、堆積在肚子。

因此內臟脂肪過多的人，建議要先減少精緻澱粉與糖的攝取。外食族平常可以先減少每餐的飯量，將白飯替換成纖維較多的未精緻澱粉（糙米飯）、或是半份飯+半份澱粉類蔬菜（地瓜、馬鈴薯）的方式，都是減少精緻澱粉的好方法。同時，也要減少喝手搖飲、吃甜食的次數，確實控醣與糖，不增加內臟脂肪。

國際期刊《Obesity (Silver Spring, Md.)》上的研究發現，每天增加10g的水溶性纖維攝取量，可以減少累積約3.7%腹部脂肪量。

由於膳食纖維不容易消化，因此能增加腸胃消化時間，延長飽腹感，減少我們嘴饞機率。除了葉菜類，根莖類蔬菜、菇類、有黏液的蔬菜如：燕麥、秋葵、木耳都含有豐富膳食纖維。建議每天維持3份蔬菜+2份水果，並多樣化攝取蔬菜，就可以滿足一日纖維需求，減少內臟脂肪囤積。

運動是打擊內臟脂肪的好幫手。韓國糖尿病雜誌的研究就發現有氧運動有助於燃燒內臟脂肪。研究團隊讓糖尿病患者每周進行4~5次40分鐘的有氧運動，發現內臟脂肪明顯減少，也能改善心肺功能。

如果你沒有運動習慣，可以每天先做簡單的腹部伸展、扭轉，也可以活化腹部肌群。如果想要快速擊退內臟脂肪，建議每天至少做30分鐘的有氧運動，像是：快走、跑步、騎自行車、游泳、有氧舞蹈，瘦腰的感受會更顯著。

延伸閱讀：女性留意停經後腰圍變粗！4個瘦腰運動幫妳甩內臟脂肪！

減肥是條漫長又艱辛的路，與其每天對著體重機的數字大眼瞪小眼，不如先著手在內臟脂肪。腹部一旦瘦下來，身材的視覺效果會會有明顯的變化，也能讓你遠離糖尿病、心血管疾病，擁有更輕盈又健康的人生！

宛徵營養師也期望每個減肥人都朝著對的方向努力。只要堅持下去，苗條的身材、理想的體重、不易胖的健康體質，都不會離你太遠！

參考文獻

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