書本|《正當冰淇淋:進擊吧,真材實料的味覺教育!揭露成分表的祕密,遠離添加物!》

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不得不說書籍的封面與裝幀設計,也是吸引我選擇書本閱讀的要素之一,畢竟一本擁有豐富內容的書籍,如果沒有封面的引人入勝,很容易就錯過了一本好書。

就如同一開始在書店的櫃子上,一眼就看到了《正當冰》黃澄澄的書封,裡面還有一隻拿著湯匙的貓手手,對我這個貓奴又喜歡黃色的人來說,完完全全的吸引了我的注意,終究還是買了帶回家裡的書櫃收藏。

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作者怪酥酥是位決意與食品化工戰鬥到底的人,所以一開始從花蓮的一處小攤販起步,不計成本的用天然的材料,開始販售起冰淇淋,店名就叫做「正當冰」,看了了整本書才驚覺那些化工食品無所不在,在我們常吃的食物裡有多麼的「普及」,原來台灣可以允許添加的添加物有七百多種(大驚),包含我們一般會聽到的防腐劑、香精...等,看完這本書的同時,走進熟悉的商店和用餐的場所,發現自己想要吃健健康康的食品,似乎變成是一件不容易的事情,這對我來說有點衝擊,以前知道有這樣的存在,但沒有特別注意到這些添加物的專有名詞,在長期食用之後可能會對人體造成的傷害。

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趁著假日走了一趟在劍潭的「正當冰」分店,實際品嘗怪酥酥的冰品,真的是和我們嚐到的味道有所不同,吃起來是自然水果的甜味,卻不會有膩口的感覺,某些口味的冰品在還可以嘗到新鮮的果粒在裡頭,點了百香果口味的氣泡飲,滿滿的新鮮百香果滋味和打碎的百香果籽,竟也意外的協調,有時吃了甜食身體會有的過敏反應,也沒有發生,那些送入口的食物,就像把鄉下門口果樹上的水果,直接現摘下來之後,在自家廚房做成冰品後入口的感覺一樣自然。

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如果你想對台灣的食品添加物有基本的了解,可以參考怪酥酥以幽默的文筆,述說著自己起心動念創業的故事和那些歷程,用淺顯易懂的文字來解釋那些看起來很陌生的專有名詞,其中當然還有為什麼「正當冰」會成為浪貓中途之家的故事,當然也要小心,如果你認真閱讀完這本書之後,可能也會出現更難選擇食物的窘境,我就是呀~(苦笑)

從閱讀走入書中的故事場景,讓故事也變成自己的人生體驗和回憶,是一種閱讀的樂趣。

書名|《正當冰淇淋:進擊吧,真材實料的味覺教育!揭露成分表的祕密,遠離添加物!》
作者| 李孟龍(怪酥酥)
出版| 時報出版

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