苦瓜鹹蛋的材料
苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量
最重要的部份便是，苦瓜不要悶得太軟爛，可以帶點脆度，會有苦瓜的甘甜味，太軟爛的苦瓜吃起來其實挺噁心的。苦瓜鹹蛋是夏天很愛吃的料理，因為家裡都會種苦瓜，有一年苦瓜多到還要做苦瓜盅，才不會吃膩。
鹹蛋苦瓜食譜
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