方格精選

金黃色夏日苦瓜

更新於 2021/08/30閱讀時間約 1 分鐘
今日的氣溫是攝氏三十六度,不算太熱。打開冰箱還是想要吃點什麼清爽的東西,我想到前幾日去市場買的苦瓜,那麼今天就來做鹹蛋苦瓜好了。
苦瓜是夏天的時令菜
苦瓜又名涼瓜,是夏天的時令蔬果。雖然苦瓜吃起來很苦,但有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖的功效。另外,與之一起拌炒的食材並不會受到苦味的影響,因此苦瓜也有「君子菜」的別稱。
苦瓜有分白色與綠色的品種,我更喜歡吃綠色的那種,因為比較苦。青澀的苦味從舌尖慢慢融化到味蕾,最後苦到心裡去了,我特別享受這樣苦的感覺。我並不是一個能吃苦的人,但是喜歡吃苦瓜。
鹹蛋苦瓜的料理方式
  1. 苦瓜剖開去籽後切片
  2. 用煮滾的水先燙過一次
  3. 二至三顆拌過的鹹蛋黃
  4. (若愛吃辣)加點辣椒片拌香
  5. 下適量的油,將苦瓜片和鹹鴨蛋一起拌炒
鹹蛋苦瓜的享用方法
鹹蛋苦瓜只需要配一碗白飯。苦瓜與鹹蛋的搭配很下飯,有時候吃了一碗之後還會再吃第二碗。印象中,有次和朋友去吃熱炒也點了苦瓜鹹蛋這道菜,大家吃的方式都不同,有的人不吃、有的人當下酒菜、我是一定要配飯的!餐桌上,鹹蛋苦瓜永遠都會是最佳的配角。
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
avatar-img
466會員
52內容數
生活碎成好幾段碎片,我將它拾起,滿滿拼湊完整。 歡迎來到「日常碎語」,在這裡,我們一起拼湊生活。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
日常碎語 的其他內容
是這樣的,完美的一天必須在早晨清醒,窗戶透進金黃色的陽光,最好還要伴隨清脆的鳥啼聲。悠閒地享用早午餐後開始今天的待辦事項;看書、打掃、打電話給想念的人,於是我從一陣巨大聲響中驚醒。
我把所有東西都丟了,交往一個月的卡片、過去的對話紀錄以及我們的合照。我就是人們說的分手後不能做朋友的類型,為了避免藕斷絲連,糾纏不清,我連他的聯絡方式刪除了。但是呢,唯獨他送我的帽T,完好的被放在衣櫃的角落。
他們一群人住在雙門洞,有人住在雨天會漏水的半地下屋、有人暗戀附近鄰居的姊姊、有人對面住著天才圍棋手;他們一群人會一起擠在某人的房間裡打電動、吃零食,他們生於1988年。
下課鐘聲一響,教授尚未喊下課,廣場上的嘈雜聲已經直衝教室。身旁同學拉著我快步奔下樓,準備找一個最前面的位置拍照。今天是系上的制服日,我和其他同學一樣,穿著高中制服,畫上清淡的妝,對著鏡頭燦笑。
關於蛋的烹飪方有很多種,像是荷包蛋、滷蛋、蒸蛋、水煮蛋…等等;若是加上不同的食材,還可以延伸出各種蛋料理,例如番茄炒蛋、九層塔蛋。
木漏れ日,是指陽光從枝葉縫隙灑入,形成的林間隙光。 景美市場是乘載時光痕跡的地方,早從日治時期便設立的景美公有市場,今日仍然營運著。早晨的市場賣魚賣菜、午間小吃店招呼往來的居民與學生。午後,早市陸續收攤,做夜市生意的攤販開始架起攤車,進行備料工作。
是這樣的,完美的一天必須在早晨清醒,窗戶透進金黃色的陽光,最好還要伴隨清脆的鳥啼聲。悠閒地享用早午餐後開始今天的待辦事項;看書、打掃、打電話給想念的人,於是我從一陣巨大聲響中驚醒。
我把所有東西都丟了,交往一個月的卡片、過去的對話紀錄以及我們的合照。我就是人們說的分手後不能做朋友的類型,為了避免藕斷絲連,糾纏不清,我連他的聯絡方式刪除了。但是呢,唯獨他送我的帽T,完好的被放在衣櫃的角落。
他們一群人住在雙門洞,有人住在雨天會漏水的半地下屋、有人暗戀附近鄰居的姊姊、有人對面住著天才圍棋手;他們一群人會一起擠在某人的房間裡打電動、吃零食,他們生於1988年。
下課鐘聲一響,教授尚未喊下課,廣場上的嘈雜聲已經直衝教室。身旁同學拉著我快步奔下樓,準備找一個最前面的位置拍照。今天是系上的制服日,我和其他同學一樣,穿著高中制服,畫上清淡的妝,對著鏡頭燦笑。
關於蛋的烹飪方有很多種,像是荷包蛋、滷蛋、蒸蛋、水煮蛋…等等;若是加上不同的食材,還可以延伸出各種蛋料理,例如番茄炒蛋、九層塔蛋。
木漏れ日,是指陽光從枝葉縫隙灑入,形成的林間隙光。 景美市場是乘載時光痕跡的地方,早從日治時期便設立的景美公有市場,今日仍然營運著。早晨的市場賣魚賣菜、午間小吃店招呼往來的居民與學生。午後,早市陸續收攤,做夜市生意的攤販開始架起攤車,進行備料工作。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
歡迎收看微生物名人誌,本節目會介紹微生物界的名人,親自訪問他們,讓各位觀眾好好了解微生物界的傳奇。 讓我們有請這期來賓 名人簡介 名稱:金黃色葡萄球菌 學名:Staphyloccocus aureus 分類:格蘭氏陽性菌 能力:耐鹽、有些同伴可耐特定抗生素 顯微鏡下的來賓,圖片來源http://c
Thumbnail
黃瓜蛋糕為我開啟了一整個蔬菜甜點的新世界!我費了好大的力氣才把自己的注意力聚焦,重新專注在黃瓜身上。因為光決定要做黃瓜甜點,遊戲才剛開始,後面要決定的事情還多著!例如說:要做整顆圓蛋糕還是杯子蛋糕?要純粹的黃瓜口味還是要再加誰?要做傳統的糖霜還是優格奶油霜?糖霜要做成什麼口味?
Thumbnail
炎炎夏季即將來臨,是否想來杯手搖茶飲消暑一下呢?冰涼帶甜的茶飲不僅沁涼爽口,更可以療癒工作緊繃的神經,這次的口袋名單是讓非手搖飲控的藍斯一喝就圈粉的茶飲品牌,憑著特有的茶葉風味及雙色珍珠異軍突起,在台中大里職人深耕十年的—「小佐お茶作」。
Thumbnail
法國導演歐容(François Ozon)平均1-2年發表一部質量兼具作品的高產能,加上斯文帥氣的外型,是電影圈少見的明星導演。以說故事見長的他作品包羅萬象,從懸疑驚悚到溫馨幽默,甚至是歌舞片也難不倒他。新片《85年的夏天》改編自著名青少年小說《在我墳上起舞》(Dance on My Grave)
Thumbnail
秋天是開始涼爽的季節,涼菜太冷、鍋物又太冬天。炊飯剛出爐時熱呼呼的,又很快就能降溫到好入口的溫度,好像很適合秋天!濃烈的南瓜不需要太多配料,配給雞腿丁與幾樣相襯的調味料,就是我心中完美的秋日料理了。
Thumbnail
你喜歡是黃瓜嗎? 你知道其實俄羅斯是一個黃瓜大國,俄羅斯人很喜歡吃黃瓜的相關食物嗎? 在一個俄羅斯的千年小鎮~蘇茲達爾,盛產全俄羅斯最好吃的黃瓜,每年夏天還有盛大的黃瓜節呢! 跟著我一起來看看吧!
Thumbnail
組長聊到年輕時曾跟兄長去查某間(妓女戶)等等往事,我順藤摸瓜把握機會,純為瞭解我有興趣的議題而問:「那阿公店有什麼不同?」在旁的羅督說「(女生)比較老。」他們對話之中羅督還說「問我而我知道的話,好像我很豬哥(台語)的樣子。」「那摸摸茶呢?」我繼續問組長。沒想到羅督說了聲「靠天。」
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
歡迎收看微生物名人誌,本節目會介紹微生物界的名人,親自訪問他們,讓各位觀眾好好了解微生物界的傳奇。 讓我們有請這期來賓 名人簡介 名稱:金黃色葡萄球菌 學名:Staphyloccocus aureus 分類:格蘭氏陽性菌 能力:耐鹽、有些同伴可耐特定抗生素 顯微鏡下的來賓,圖片來源http://c
Thumbnail
黃瓜蛋糕為我開啟了一整個蔬菜甜點的新世界!我費了好大的力氣才把自己的注意力聚焦,重新專注在黃瓜身上。因為光決定要做黃瓜甜點,遊戲才剛開始,後面要決定的事情還多著!例如說:要做整顆圓蛋糕還是杯子蛋糕?要純粹的黃瓜口味還是要再加誰?要做傳統的糖霜還是優格奶油霜?糖霜要做成什麼口味?
Thumbnail
炎炎夏季即將來臨,是否想來杯手搖茶飲消暑一下呢?冰涼帶甜的茶飲不僅沁涼爽口,更可以療癒工作緊繃的神經,這次的口袋名單是讓非手搖飲控的藍斯一喝就圈粉的茶飲品牌,憑著特有的茶葉風味及雙色珍珠異軍突起,在台中大里職人深耕十年的—「小佐お茶作」。
Thumbnail
法國導演歐容(François Ozon)平均1-2年發表一部質量兼具作品的高產能,加上斯文帥氣的外型,是電影圈少見的明星導演。以說故事見長的他作品包羅萬象,從懸疑驚悚到溫馨幽默,甚至是歌舞片也難不倒他。新片《85年的夏天》改編自著名青少年小說《在我墳上起舞》(Dance on My Grave)
Thumbnail
秋天是開始涼爽的季節,涼菜太冷、鍋物又太冬天。炊飯剛出爐時熱呼呼的,又很快就能降溫到好入口的溫度,好像很適合秋天!濃烈的南瓜不需要太多配料,配給雞腿丁與幾樣相襯的調味料,就是我心中完美的秋日料理了。
Thumbnail
你喜歡是黃瓜嗎? 你知道其實俄羅斯是一個黃瓜大國,俄羅斯人很喜歡吃黃瓜的相關食物嗎? 在一個俄羅斯的千年小鎮~蘇茲達爾,盛產全俄羅斯最好吃的黃瓜,每年夏天還有盛大的黃瓜節呢! 跟著我一起來看看吧!
Thumbnail
組長聊到年輕時曾跟兄長去查某間(妓女戶)等等往事,我順藤摸瓜把握機會,純為瞭解我有興趣的議題而問:「那阿公店有什麼不同?」在旁的羅督說「(女生)比較老。」他們對話之中羅督還說「問我而我知道的話,好像我很豬哥(台語)的樣子。」「那摸摸茶呢?」我繼續問組長。沒想到羅督說了聲「靠天。」